Konserve jambon

Gıda endüstrisinde kabul edilen terminolojiye göre jambon, domuz jambonu veya bir karkasın kürek kısmı ile yapılan bir et ürünüdür. Jambon tarihi, bin yıl önce, eski Roma'da ilk kez foodies için gerçek bir et ikramının yapıldığı zaman başladı. MÖ
1. yüzyılda, jambonun ihtişamı Roma İmparatorluğunun çok ötesine yayıldı. Ham teknolojisi, ünlü yiyeceklerden biri, bilim adamı ve yazar Mark Terence Varron tarafından tanımlandı.

Genellikle jambon domuz etinden üretilir, ancak ürünün varlığının uzun döneminde, dünya mutfak geleneğinde tamamen sıra dışı et ürünleri türleri ortaya çıkmıştır. Örneğin, geyik eti, ayı yavruları, oyun ve kümes hayvanlarından jambon (tavuk veya hindi). Jambonun dünyanın çoğu ülkesinde kıskanılacak uluslararası gıdalara ait olduğunu vurgulamakta fayda var. Ham, Avrupa, Asya ve Latin Amerika bölgesi sakinleri tarafından yenir.

Günümüzde, sadece başlangıç bileşenlerinin bileşiminde değil, aynı zamanda üretim yönteminde de birbirinden farklı birçok jambon türü vardır. Yerli marketlerin raflarında, hem uygun fiyatlı jambon türlerini hem de Parma, Smithfield veya Kara Orman jambonu gibi elit çeşitleri kolayca bulabilirsiniz. Klasik et ürünü türlerine ek olarak, özel yiyecek çeşitleri de vardır. Örneğin, konserve jambon.

Bu ürün, kendine özgü tadı ve beslenme özellikleri nedeniyle hak ettiği popülariteye sahiptir. Ek olarak, konserve jambonun vitamin-mineral bileşimi, yeterli miktarda yararlı biyolojik olarak aktif maddelerin varlığıyla hoş bir sürpriz olabilir. Korunmuş jambon, B vitaminlerinin yanı sıra PP, kolin, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum, selenyum ve çinko gibi yararlı doğal bileşikler içerir.

Konserve jambon geçen yüzyılın 20'li yıllarında Amerika'da icat edildi. Amerika Birleşik Devletleri, küresel konserve jambon tüketiminin oldukça iyi bir yüzdesini oluşturmaktadır. Amerikalı jambon üreticisi George Hormel, raf ömrünün nasıl uzatılacağını ve tadını nasıl koruyacağını ve tüm Amerikalılar tarafından sevilen et ürününün tüketici niteliklerini ciddi şekilde düşündü.

Bay Hormel, et ürününün güvenliği için yıllarca test edilen iyi eski yolun, korumanın mükemmel olacağını hemen fark etti. Böylece 1926'da George Hormel ilk konserve jambon üretimini başlattı. Konserve jambonun en önemli artı ve yeniliği, ürünün oda sıcaklığında oldukça uzun süre saklanabilmesiydi.

Konserve jambon hemen orduyla ilgilendi. Şu anda, konserve jambon Amerikan ordusunun kuru rasyonlarına dahil edilmiştir. Konserve jambon kutularda paketlenir, bu şekilde ürün taşınması ve saklanması uygundur.