Konserve tavuk

Tavuk veya Gallus gallus, açık ara en yaygın ve aynı zamanda çok sayıda kümes hayvanı türüdür. Tavuk ve insanla tanışma hikayesi binlerce yıl önce başladı. Bu kadar uzun bir süre boyunca, insanlar sadece tavuk gibi muazzam sayıda farklı kümes hayvanı türü yetiştirebildiler.

Tavuk eti, hem küresel mutfak geleneğinde hem de Dünya gezegeni nüfusunun büyük çoğunluğunun diyetinde haklı olarak önemli bir yer tutar. Tavuk eti, yumurta, tüy ve tüy için çeşitli kuş türleri yetiştirilir.

Araştırmacılar, kümes hayvanlarının atalarının Asya Bankiv tavukları olduğuna inanıyorlar. Yabani tavuklar hala Hindistan, Filipinler, Endonezya ve Çin'de yaşıyor. Bilim adamları, bir kişinin ilk kez tavuk eti yemeye başladığına ve kuşu MÖ 8000 civarında evcilleştirdiğine inanıyor. Tavuklar Antik Dünyada biliniyordu.

Eski Mısır ve Yunanistan'ın yanı sıra Roma'da tavuk eti ve yumurtalar istikrarlı talep görüyordu ve lezzetli ve sağlıklı yiyecekler olarak popülerdi. İnsanların et ve tavuk yumurtası yediği inanılmaz derecede uzun bir süre boyunca, tavuk içeren görkemli sayıda tarif icat edildi.

Tavuk pişirmenin sadece en ünlü ve yaygın yollarını listelemek birkaç saat sürecektir. Tavuk eti haşlanabilir ve kızartılabilir, ayrıca pişirilebilir, barbekü veya kıyma yapılabilir. Kümes hayvanı eti çorbalar, ana yemekler, salatalar ve atıştırmalıklar hazırlama sürecinde kullanılır. Tavuk eti olanaklarının mutfak yelpazesinin sonsuz olduğunu söyleyebiliriz.

Ayrıca, tavuk eti ve yumurtaların faydalı özelliklerine dikkat etmeye değer. İnsanları konserve tavuk yapmak için bir reçete icat etmeye iten, kümes hayvanı etinin yararlı özelliklerini mümkün olduğunca uzun süre koruma arzusuydu. Konserve tavuk, önceden kızartılmış veya pişmiş tavuk etinden yapılan et yarı mamul ürünleri ve konserve yiyecekleri ifade eder.

Et bileşenine ek olarak, konserve tavuk baharat, baharat, tuz ve bitkisel yağ içerir. Konserve tavuk pişirme işlemi, tüm konserve et çeşitleri için tipiktir. İlk olarak, tavuk iyice temizlenir ve yıkanır.

Daha sonra bir tencereye yerleştirilen karkas, az miktarda su ile dökülür, maydanoz kökleri, baharatlar ve baharatlar eklenir, havuç ve soğan, tuzlanır ve kaynar. Defne yaprakları ve karabiber, önceden pastörize edilmiş kavanozlara konur. Tavuk parçaları kavanozlara yerleştirilir ve daha sonra kuşun pişirildiği et suyu ile dökülür.

Konserve tavuk hazırlamanın son aşamasında kavanozlar kapaklarla kaplıdır. Konserve tavuk, ana yemeklerin yanı sıra çorba yapmak için uygundur. Konserve tavuğu karanlık ve soğuk bir yerde saklamak daha iyidir, böylece ürün kendine özgü zevkini ve tüketici özelliklerini uzun süre koruyabilir.