Kıyma

Birçok yemek hazırlama tarifi, kıyma son yer olmayan bazı ürünlerin zorunlu varlığını sağlar. Genel olarak, bu tüketim için yetiştirilen hayvanların ve kuşların ezilmiş etinden başka bir şey değildir. Türkiye, tavuk, domuz ve inek en popüler temsilcilerdir. Örneğin, bugün Rus tüketiciler arasında olağanüstü talep gören kıyma ele alalım.

Yüksek yağ içeriği ve kıymanın oldukça yüksek kalorili içeriği sayesinde, bu üründen hazırlanan yemekler çok lezzetli, besleyici ve tatmin edicidir. Özellikle güçlü fiziksel aktivitesi olan insanlar ve düşünce aktivitesine katılanlar için yararlıdır. Bununla birlikte, oldukça ağır yiyecekler olduğu için bu tür yiyecekleri kötüye kullanmamalısınız.

Bugün, satışta sadece en iyi seçenek olarak kabul edilen soğutulmuş kıyma değil, aynı zamanda dondurulmuş bir ürünün nadir olmadığını da bulabilirsiniz. Kıyma seçerken, görünüşüne her zaman özel dikkat etmeniz gerekir - yüksek kaliteli bir sığır eti ürünü oldukça hoş bir zengin koyu pembe renge sahiptir. Bununla birlikte, çok parlak renkte rendelenmiş et almamalısınız, çünkü vicdansız üreticiler daha pazarlanabilir bir görünüm vermek için ona kolayca yiyecek boyaları ekleyebilirler. Ayrıca, mümkünse, ürünü koklayın - taze etin neredeyse hiç kokusu yoktur.

Satın alınan ürüne gerçekten güvenmiyorsanız kıyma da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir kıyma makinesi veya daha uygun bir şekilde bir mutfak robotu kullanmak yeterlidir. Bu amaçlar için, saf etin yağ oranının en uygun olduğu düşünülen sığır pirzola eti en uygun olanıdır.

Oldukça sık, bazı yemekler hazırlarken, hostes özel olarak çeşitli kıyma türlerini karıştırır. Örneğin, sığır etini kıyılmış domuz eti veya kıyılmış hindi eti ile birleştirebilirsiniz. Sonra bitmiş yemek daha yumuşak ve sulu olacak. Ek olarak, kıymanın önemli miktarda yağ ve kalori içeriği nedeniyle, saf formunda değil, daha az yağlı et ürünleri ile birlikte kullanılması bile önerilir.

Pişirmede kıyma genellikle çeşitli et yemekleri yapmak için kullanılır. Örneğin, bu lahana ruloları, biber, waffle boynuzları ve kıyılmış etin dolgu maddesi olarak kullanılmasını sağlayan diğer ürünler için mükemmel bir dolgudur. Buna ek olarak, ünlü İtalyan Bolognese gibi çok sayıda sos yapabilirsiniz. Bu formda, kıyma, en yaygın olanı makarna olan her türlü yan yemekle mükemmel bir şekilde birleştirilir.