Ev yapımı hepatik sosis

Şu anda, et ve sosis üreticileri çok çeşitli ürünler sunmaktadır. Modern ev hanımlarının seçimlerini yapmaları ve bunu veya bu hazır sosis ürününü en yakın bakkalın et bölümünde satın almaları gerekir. Bununla birlikte, gerçek uzmanlar ve yiyecekler, en kaliteli seri üretilen ürünün bile evde yapılan sosislerle asla karşılaştırılamayacağını bilir.

Ev yapımı sosis üretiminin Slav mutfak geleneğinin önemli ve ayrılmaz bir parçası olduğunu belirtmek gerekir. Şimdiye kadar, ülkenin tüm bölgelerindeki kırsal nüfus, hem kendi tüketimleri hem de satılmak üzere çeşitli ev sosisleri üretmektedir.

Ev yapımı sosis ürünleri, öncelikle yemeğin hazırlanmasında kullanılan ilk bileşenlerin yüksek kaliteli bileşimi nedeniyle tat ve tüketici özelliklerinde mağaza versiyonunu önemli ölçüde aşmaktadır. Evde çeşitli sosis ürünleri yapılabilir. Bununla birlikte, karaciğer ve karaciğer sosisi gibi çeşitler uzun zamandır özellikle popülerdir.

Ev yapımı karaciğer sosisi oldukça hafif ve pahalı olmayan pişirme ürünlerini ifade eder. Ayrıca, ev yapımı karaciğer sosisinin bileşiminin, ezici bir çoğunlukla modern sosislerde bulunan çeşitli gıda katkı maddelerinden yoksun olacağını belirtmek gerekir. Ev yapımı karaciğer sosisi koruyucu maddeler veya lezzet arttırıcılar içermez, böyle bir sosis ürünü her yaştan insanın diyetinde korkmadan kullanılabilir.

Ev yapımı karaciğer sosisi hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır: evcil hayvan veya kuş karaciğeri, domuz yağı veya benek, tavuk yumurtası, soğan, un, sarımsak, baharat ve baharatların yanı sıra tuz. Genellikle, öğütülmüş yenibahar, tuz ve kişniş, karaciğer sosisi yapma sürecinde baharat olarak kullanılır.

Ev yapımı karaciğer sosisi üretimine başlamadan önce, yemeğin tarifi tarafından sağlanan tüm malzemeleri hazırlamalısınız. Karaciğer yıkanır ve soğan ve sarımsak ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Ortaya çıkan karaciğer kütlesine taze veya tuzlu domuz yağı ekleyin, benek kullanabilirsiniz. Sonra baharat, baharat ve tuz ile un ekliyoruz.

Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve daha sonra elde edilen kıymayı normal bir plastik torbaya koymalıdır. Güven için, karaciğer kütlesini suya yerleştirmeniz ve yaklaşık 2 saat pişirmeniz gerektiğinden birkaç torba kullanabilirsiniz. Sıcaklığın etkisi altında, sıkıca kapatılmış plastik bir torbadaki kıyma, ev yapımı karaciğer sosisine dönüşür.