Ev yapımı sosis

Günümüzde, sosis gibi bir yiyecek, Dünya gezegeninin birçok sakininin günlük diyetinin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Sosis ayrıca yerli ulusal mutfak geleneğinde özel bir yer kaplar. Sosisin ilk sözü, Homer'ın Antik Dünya "Odyssey'in büyük eserinde araştırmacılar tarafından bulundu.

Eski yazar, hizmetçilerin kuzu leşlerinin kalıntılarından ev yapımı sosis hazırladığı Penelope'nin evinde gerçekleşen bir ziyafeti anlattı. Antik Yunanistan'da, ev yapımı sosis, kan, yağ ve baharatların eklendiği ve hayvanların midesinin ortaya çıkan kütle ile doldurulduğu çeşitli tiplerde ince doğranmış etten yapılmıştır. Yemek pişirmedeki görünümü ile ev yapımı sosisin, insanların gelecekteki kullanım için et stoklama arzusuna borçlu olduğunu belirtmek gerekir.

İlk ev yapımı sosis türleri, basitçe tuzlanmış ve kurutulmuş bir et parçasıydı. Daha sonra sosis, evcil hayvanların midelerini başlatmak için kullanılan et karkası, yani kıyma kalıntılarından yapılmaya başlandı. Modern gıda endüstrisinde sosis, bir gıda kabuğuna yerleştirilen kıymadan yapılan bir tür et ürünü olan bir gıda ürünü olarak anlaşılmaktadır.

Ev yapımı sosis kompozisyonu

Ev yapımı sosisin bileşimi, et ürününün türüne ve aşçının tat tercihlerine bağlı olarak değişebilir. Kural olarak, ev yapımı sosis etin yanı sıra yağ, baharat ve baharatları içerir. Genellikle, ev yapımı sosis bileşiminde bir sebze bileşeni bulabilirsiniz. Kural olarak, bazı ev yapımı sosis türleri yapmak için ampul soğan, domates, sarımsak ve diğer malzemeler kullanılır.

Ev yapımı sosis türleri

İlginç bir şekilde, dünya nüfusunun neredeyse tüm ulusal mutfak geleneklerinde, yüzyıllardır istikrarlı popülerlik ve talep gören kendi ayırt edici ev yapımı sosis türleri vardır. Ev yapımı sosis, Avrupa ve Asya devletlerinin mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir.

Ev sosisinin kalori içeriği ve ürünün diğer ayırt edici gıda özellikleri, öncelikle et ürününün hazırlanmasında kullanılan ilk bileşenlerin bileşimine bağlıdır. Ev yapımı sosisin ortalama kalori içeriği, 100 gram et ürününe düşen 420 Kcaldır.

Ev yapımı sosisin zararı

Ev yapımı sosis, kaliteli özelliklerinin yanı sıra tadı bakımından endüstriyel ölçekte üretilen üründen farklıdır. Ev yapımı sosis, mağaza et ürününün aksine gıda katkı maddeleri içermez. Bununla birlikte, her zaman ev yapımı sosis bir kişiye fayda sağlamaz. Ev yapımı sosisin zararı insan vücudu için kötü bir şekilde sona erebilir.

Her şeyden önce, ev yapımı sosisin zararı et ürünlerinin üretiminin bileşimi ve teknolojisinde yatmaktadır. Mesele şu ki, tüm ev sosisi üreticileri üretim sürecinin sterilitesini sağlayamaz. Bu nedenle, olumsuz sonuçlardan kaçınmak için, kendi başınıza ev yapımı sosis yapmak veya güvenilir üreticilerden bir et ürünü satın almak daha iyidir.