Peynirli tortilla

Tortilla adı verilen Meksikalı bir tortilla, sadece lezzetli ve besleyici bir ekmek ürünü olarak değil, aynı zamanda Meksika'nın karakteristik bir sembolü olarak da bilinir ve sevilir. Ve genel olarak, bir kişinin yaklaşık otuz yüzyıldır yediği ulusal bir tortilla olmadan bir Meksika yemeği hayal etmek oldukça zordur. Aztekler olarak, bu lezzetli ekmeği sadece ekmek olarak değil, aynı zamanda tabak ve kaşıklarla değiştirildi.

Tarifin işlevselliğinin ve basitliğinin bugün bile önemini kaybetmediğini belirtmek gerekir - modern dünyada, tam teşekküllü yiyecek hazırlamak için zaman eksikliği, bir kişinin midesine çok fazla yararlı olmayan yiyecek göndermesini sağlar. Basit bir pastanın sorunu çözebileceği, aynı zamanda vücut üzerinde zararlı bir etkiye sahip olmadığı ve aynı zamanda mükemmel doyduğu dikkat çekicidir.

Ekmeği sadece Meksika'da geleneksel olarak kabul edilen mısır unu değil, aynı zamanda diğer ürünlerden de yapılır. Örneğin, ekmeği veya buğday unu ile birlikte, peynir ekmeği de popülerdir, bu da her zaman tuzlu ve ince zevklerinde farklılık gösterir. Endüstri, mühürlü torbalarda paketlenmiş hazır peynir ekmeği üretir ve bu da ürünün uzun süreli depolanmasına katkıda bulunur.

Fabrika yapımı peynir tortillanın ana bileşimi aşağıdaki gibidir: birinci sınıf buğday unu, su, bitkisel yağ ve aslında ürünün karakteristik tadını belirleyen aromalı katkı maddesi "peynir". Bu gıda katkı maddesi tuz, doğal ve özdeş doğal aromatikler, peynir altı suyu tozu, peynir altı suyu tozu, lezzet ve lezzet arttırıcı (sodyum glutamat), dekstroz, baharatlar, bitkisel yağ, Ye551 ve sitrik asitten asitlik regülatörü olarak oluşur.

Ek olarak, sebze gliserin, kabartma tozu, E 451, malik asit, koruyucular (kalsiyum propiyonat ve potasyum sorbat), koyulaştırıcı CMC, un geliştirici, boya E110and Ye102 dahil olmak üzere peynir tortilla ambalajında başka bileşenler bulunabilir. Muhtemelen, bazıları hiç güven vermeyen bu kadar etkileyici bir katkı maddeleri listesi nedeniyle, birçok mutfak uzmanı bu lezzetli ve doğal tortillayı peynir tortilla bileşiminde kendi başlarına pişirmeyi tercih ediyor.

Aslında, ev yapımı peynir tortilla yapma süreci, bu ince tortilla türü ile başkalarını pişirmekten çok farklı değildir. Geleneksel mısır veya buğday unu, su, tuz ve yağa ek olarak, böyle bir tortilla için hamur bileşimi esas olarak öğütülmüş ve diğer ürünlere eklenen katı peynir içerir.