Kraker

Ekmek kırıntıları, tatlı veya kurabiye gibi diğer şekerleme ve fırın ürünleri olarak çay içmeye bir tedavi ve ek olarak kabul edilir. Gıda endüstrisindeki ekmek kırıntılarına, aynı parçalara kesilmiş ve yeniden pişirilmiş ekmek veya topuz denir. Bu kraker yapma yöntemi tesadüfen icat edilmedi.

Fırıncılar daha iyi ekmek nitelikleri elde etmeye çalıştı ve bireysel fırın ürünlerinin tekrar tekrar pişirilmesi, bu arada yerli ve yabancı askeri personelin ödeneğine dahil olan kuru bir ürünün raf ömrünü önemli ölçüde artırmanızı sağlar. Taze ekmek hızla kötüleşir ve sağlıklı beslenme, vitamin ve tüketici özelliklerini kaybeder. Krakerler mükemmel bir şekilde depolanır ve hava, nem, sıcaklık düşüşleri vb. Gibi dış faktörlerin zararlı etkilerine daha az duyarlıdır.

İlginç bir şekilde, askerler için krakerler özel askeri fabrikalar ve fırınlar tarafından yapılır. Bu, "askeri" kırıntıların üretimi için özel bir teknolojiden kaynaklanmaktadır, çünkü bu ürün uzun süre dokunulmaz bir gıda kaynağı olarak hizmet etmek için yüksek kaliteli malzemelerden yapılmalıdır ve özel depolarda saklanır. Askeri kuru lehimleme için ekmek mekanik olarak kesilir, böylece kabuk her tarafta kalır, daha sonra ekmek parçaları 70 santigrat derece sıcaklıkta pişirilir.

Ekmek kırıntıları kompozisyonu

Ekmek kırıntılarının bileşiminin temeli ekmek ve farklı tür ve çeşitlerdir. Günümüzde, sıradan ekmek kırıntılarına ek olarak, ekmek kırıntıları beyaz ekmekten yapılmaktadır. Genellikle oldukça küçük parçalar halinde kesilmiş siyah veya beyaz ekmektir. Kırıntıların kalori içeriği oldukça yüksek bir seviyededir. Bu öncelikle karbonhidratlarda yüksek olan kırıntıların bileşiminden kaynaklanmaktadır. Krakerler diyet gıdalarına aittir, çünkü insan vücudunda kolayca sindirilir ve emilirler.

Ekmek kırıntılarının faydaları

Aynı zamanda, ürünün bileşimi, ekmeğin içerdiği aynı vitamin ve minerallerle zenginleştirilir. Belki de krakerlerin insan sağlığı için ana yararı budur. Krakerler vücudumuzu sadece PP grubu A, B, E ve H vitaminleriyle doyurmaz, ürün kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, iyot ve molibden gibi yararlı biyolojik olarak aktif maddeler içerir.

Çavdar, buğday veya buğday çavdar unundan gelen ekmek ekmek kırıntıları yapmak için kullanılır, bu nedenle beslenme uzmanları genellikle sıradan ekmeğin ekmek kırıntılarıyla değiştirilmesini önerir. Doktorlar, zehirlenme veya sarhoşluktan sonra hastaları tedavi etmek ve restore etmek için krakerlerin faydalarını kullanırlar. Ekmek kırıntıları, gastrointestinal sistemin çalışmasını geri kazanmak ve metabolizmayı normalleştirmek için tasarlanmıştır.

Krakerlerin zararı

Bununla birlikte, kuru bir ürünün vücuda olağanüstü bir fayda sağladığını düşünmeyin. En kullanışlı ürünlerden herhangi birinin bile, krakerlerin kaçmadığı kendi kontrendikasyonları vardır. Krakerlerin insan vücuduna olası zararlarına dikkat edelim. Ekmek kırıntılarına en yaygın zarar, ürünün gıda için sık tüketilmesi ve fırın ürünlerinin onunla tamamen değiştirilmesidir.

Ordu ayrıca, krakerlerin günlük ve sık kullanımı ile askerlerin kabızlık ile ifade edilen ciddi gastrointestinal bozukluklardan muzdarip olmaya başladığını fark etti. Peptik ülserden muzdarip insanlar çavdar kırıntılarından tamamen kaçınmalı ve buğday fırın ürünlerini mümkün olduğunca az yemelidir. Bu nedenle, ekmek kırıntıları için dengeli bir diyetin klasik kuralı, herhangi bir yiyeceği ılımlı bir şekilde tüketmektir.