Kruvasan

Simit, hilal şeklinde farklılık gösteren oldukça iyi bilinen ve yaygın bir fırın ürünüdür. Simit, orijinal adını tam olarak boynuzlara benzeyen mutfak ürününün ayırt edici kavisli şekli nedeniyle aldı. Simitlerin her türlü hamurdan yapılabileceği dikkat çekicidir. Bununla birlikte, fırın ürünü çoğunlukla maya veya kurabiyeden pişirilir.

Simit türleri

Mutfak ürününü pişirmek için kullanılan ilk bileşenlerin bileşimi de simit türüne bağlıdır. Buna ek olarak, simit türü fırın ürününün yapıldığı ülkeye bağlıdır. Örneğin, Makedon, Polonya veya Moldova simidi. Belki de aşağıdaki en popüler ve yaygın simit türleri ayırt edilebilir:



klasik tatlı simit;

haşhaş veya susam serpme ile simit;

tohumlu simit;

baharatlı simit;

reçel, peynir, reçel veya jöle ile dolu bir simit;

tatlı veya tuzlu simit;

peynirli simit;

kruvasan.



Avrupa'da simitler sadece birkaç yüzyıl önce yapılmaya başlandı. Doğu'da simitler 1

2. yüzyıldan beri bilinmektedir. Eski efsaneye göre, ilk simit 1686'da Buda onuruna pişirildi. Fırın ürününün ayırt edici şekli, Osmanlı bayrağında tasvir edilen hilal bir ay ile ilişkilendirildi. Bununla birlikte, simit için bir tarifin ortaya çıkmasıyla ilgili güzel bir efsane, fırın ürününün yaşının çok daha uzun olduğunu kanıtlayan bilim adamları tarafından ortadan kaldırıldı. Şu anda simit, Rusya Federasyonu bölgesi de dahil olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde ulusal bir fırın ürünü olarak kabul edilmektedir.

Simitlerin kalori içeriği öncelikle fırın ürününün hazırlanmasında kullanılan ilk bileşenlerin bileşimine bağlıdır. Simitlerin ortalama kalori içeriği oldukça yüksek bir seviyededir ve 100 gram pişirmeye düşen 357 Kcaldır. Bununla birlikte, simitlerin kalori seviyesi ayarlanabilir. Örneğin, simit hazırlamak için tatlı ve yüksek kalorili şekerleme sprinkles, fındık veya sır kullanılamayabilir.

Evde simit hazırlamak için aşağıdaki "basit" malzemelere ihtiyaç duyulacaktır: un, tercihen buğday ve birinci sınıf, iki sarısı, yarım bardak ekşi krema, 250 g tereyağı ve bir çay kaşığı soda. Başlangıç olarak, oldukça serin bir hamur yapmak için en son eklenmesi gereken un hariç tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir.

Elde edilen hamurdan bir daire çıkarılır ve sektörlere kesilir. Daha sonra hamuru reçel veya reçel ile doldurabilir ve fırın ürününe ayırt edici bir hilal şekli verebilirsiniz. Son aşamada, simitler pişirilmek üzere fırına gönderilir. İnanın bana, taze ev yapımı simitler konuklara hitap edecek ve mükemmel bir tatlı ve çay veya kahveye ek olacak.