Makarna conquiglioni

İtalyanların kendilerini makarnanın en sadık ve fanatik hayranları olarak gördükleri bir sır değil. Ve bu şaşırtıcı değil, özellikle İtalyan'ın 350'den fazla makarna türünün doğum yeri olduğu düşünüldüğünde. Bu güzel ülke ve gündüz sakinleri geleneksel makarna olmadan yaşayamazlar. İtalyan mutfak geleneğinde, tüm makarnaların boyut, amaç ve pişirme yöntemine göre benzersiz bir sınıflandırması vardır.

Conquiglioni veya İtalyan conchiglie makarna, olağanüstü tadı ve görünümü ile tüm dünyada ünlü hale gelen İtalyan makarna türlerini ifade eder. Conquiglioni makarna, gerçekten olağanüstü bir boyuta sahip bir İtalyan macunu türüdür. Büyük boy sayesinde conquiglioni makarna çeşitli dolgularla hazırlanır. Bu tür makarnalar çoğunlukla kıyma veya tavuk filetosunun yanı sıra peynir, sebze ve bir aşçının tadına bakacak diğer soslarla pişirilir.

Sadece conquiglioni makarnanın mükemmel tadının sonsuza dek hatırlanmayacağı dikkat çekicidir. Doldurulmuş conquiglioninin görünümü de tüm övgülere layıktır. Conquiglioni makarnasının görünümü şaşırtıcı bir şekilde bir deniz kabuğuna benziyor. Kelimenin tam anlamıyla İtalyanca'dan çevrilen conchiglioni makarna adı "yumuşakça kabuğu'olarak çevrilir. Kural olarak, doldurulmuş fetihler sosun altındaki fırında bir süre pişirilir. Çoğu zaman, taze domatesleri ve baharatlı otlar tarafından hazırlanan sos kullanılır.

Bununla birlikte, conquiglioni yapmak için kullanılan farklı dolgular, sadece dolguya dahil edilen malzemelerle mükemmel bir şekilde birleştirilmeyecek ve aynı zamanda yemeğin tadını vurgulayacak belirli soslar gerektirir. Yeni başlayanlara, basit tarifler ve dolgularla İtalyan conciglioni makarna ile tanışmaya başlamaları önerilir. Domates sosu altında hindi kıyma ile doldurulmuş conquiglioni makarna için bir tarif sunuyoruz. Doldurulmuş conquiglioni yapmak için yaklaşık yarım kilogram kıyılmış hindi etinin yanı sıra parmesan, mozzarella, ricotta peyniri, tavuk yumurtası ve conquiglioni makarnasına ihtiyacınız olacak.

Sos konserve domates, fesleğen, baharatlı otlar, zeytinyağı, tat için biraz beyaz şarap gerektirecektir. Tavayı zeytinyağı ile yağlayın, kıymayı koyun. Sonra yumurtaları çırpın ve bir tavada kıyma ile karıştırın. Kıyılmış ete beyaz şarap döküyoruz ve buharlaşması için veriyoruz. Sonra kıymaya kaba bir rendenin üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. Ortaya çıkan karışım conquiglioni makarna ile doldurulur. Fetihleri bir pişirme kabına koyun ve sonra konserve domatesleri bir karıştırıcıya dökün ve üzerine rendelenmiş parmesan serpin. Fırında 200S 40 dakika sıcaklıkta pişirin.