Bawette makarna

Enlemlerimizin birçok sakininin, bir bütün olarak Dünya gezegeni nüfusunun büyük çoğunluğu gibi, makarna gibi popüler ve yaygın olarak kullanılan bir gıda ürünü olmadan her zamanki diyetlerini sunmadığını düşünüyoruz. Makarna, uzun lif benzeri şekliyle ayırt edilen bir hamur işi aşçılığından başka bir şey değildir.

Genellikle çeşitli makarna türlerinin üretiminde buğday, karabuğday ve pirinç unu kullanılır. Buna ek olarak, belirli makarna çeşitleri için, kural olarak, Asya ürünleri maş fasulyesinden elde edilen nişastayı kullanır. Oldukça uzun bir süre makarna, insanların diyetinin ayrılmaz bir parçası olmaya devam ediyor. Makarna özellikle İtalya'da popülerdir.

Herhangi bir İtalyan, ünlü makarna olmadan, diğer ve pizza olmadan, geleneksel ulusal ziyafetin gerçekleşmeyeceğini söyleyecektir. Makarnaya olan böyle bir sevgi nedeniyle, modern İtalyan mutfak geleneğinde en az 350 farklı makarna çeşidi bulunabilir. Dahası, her İtalyan macunu türü yüksek kalitenin yanı sıra kendine özgü tat ve tüketici parametreleri ile ayırt edilecektir.

Örneğin, gerçek İtalyan makarnası pişirme işlemi sırasında birbirine yapışmaz veya şeklini kaybetmez. Eski mutfak makarna yapma geleneğinin yanı sıra en son teknolojilerin ve yüksek kaliteli hammaddelerin kullanımı, İtalyan makarna üreticilerinin bu kadar yüksek kalitede nihai ürün elde etmelerine yardımcı olur.

Gerçek İtalyan makarnası sadece sert yüksek kaliteli buğday çeşitlerinden üretilir. Daha fazla diyelim, ev yapımı İtalyan macunu için hamur sadece kaynak veya anahtar su üzerinde yoğurulur. Gerçek İtalyan makarnasını en az bir kez tatarsanız, İtalyanların neden tüm mutfak ürünlerine ev yapımı makarnayı tercih ettiğini hemen anlayacaksınız.

İtalyan hostesler ve günümüzde her zaman hazır ev yapımı makarna tedarik edilmektedir. Yukarıda belirtildiği gibi, İtalya muazzam sayıda makarna çeşidi üretmektedir. En ünlü çeşitler arasında bawette makarna bulunmaktadır. Bavette makarna, sert buğday çeşitlerinden yapılan uzun makarna grubuna aittir. Bavette makarna görünüşü ve şekli spagetti benziyor.

Bavette makarnasının doğum yeri, İtalyan'ın kuzeybatısında bulunan Liguria'nın tarihi bölgesidir. Napoli bir spagetti şehri olarak kabul edilirse, Cenova bir bavette makarnasıdır. İtalya'da, bavette makarna genellikle özel bir Ceneviz tarifine göre yapılan pesto sosu altında servis edilir.

Buna ek olarak, deniz ürünleri, balık veya sebzelerle mükemmel çalışan bavette makarnasıdır. Profesyonel mutfak uzmanları ve yiyecekler, ürünün sosu yüzeyinde "tutmasına" izin veren, bitmiş mutfak ürünlerinin tadının tüm yönlerini ortaya çıkarmanıza izin veren ayırt edici bavette makarna formu olduğunu iddia ediyor.