Muffin muffins

Kek gibi tatlı bir fırın ürünü, tarihini Antik Roma zamanına kadar takip eder. Antik Çağ'da Roma yemekleri, nar ile pişirilen arpa püresinden yapılan keklerin yanı sıra kuru üzüm veya fındıkla ziyafet çekmeyi severdi. Bununla birlikte, kekler orijinal isimlerini zaten fırın ürününün popülaritesinin zirvesine ulaştığı ortaçağ Avrupası'nda aldı.

Şu anda, kekler zorunlu olarak yerli marketlere dahil edilen zorunlu bir fırın ürünü haline gelmiştir. Keklerin bin yıllık varlığı boyunca, insanlar lezzetli ekmek yapmak için çok sayıda çeşitli tarif buldular. Dikkat çekici olan, orijinal çörek tariflerinizi dünyanın her köşesinde bulabileceğinizdir.

Örneğin, Bahamalarda kuru üzümlü rom keklerinin yanı sıra fındık ve meyveler uzun zamandır hazırlanmaktadır. Almanya ve İngilterede kekler, mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçası ve Noel masasında önemli bir tatlı haline geldi. Modern Amerikalılar da çeşitli keklere bayılırlar ve ünlü fırın ürününün temasında yeni varyasyonlar bulmaktan asla vazgeçmezler.

Çörek kompozisyonu

Sözde çörek kekleri özellikle Amerika Birleşik Devletlerinde popülerdir. Keklerin sadece bir tür kek olmadığını belirtmek gerekir. Kekler, çeşitli dolgular içeren küçük bir yuvarlak hamur işidir. Çoğu zaman, kekler şu tür dolguları içerir: kuru üzüm, çikolata, meyve, fındık, karamel, hindistancevizi cipsi, reçel ve reçel vb. Ek olarak, keklerin bileşimi genellikle tarçın ve kabak çekirdeği içerir.

Tat ve aroma özelliklerinin yanı sıra keklerin kalori seviyesi, fırın ürününün bileşimine bağlıdır. Örneğin, çikolatalı çörek kekinin besin değeri vanilyadan önemli ölçüde daha yüksek olacaktır. Bununla birlikte, keklerin ortalama kalori içeriği 430 Kcaldır. Bu, 100 gram ürün için oldukça yüksek bir rakamdır, ancak çörek kekleri, iyi miktarda şeker içeren tatlı fırın ürünlerine aittir.

Çörek türleri

Keklerin türü, fırın ürünü formülasyonunda kullanılan bileşenlerin bileşimine bağlıdır. İki ana kek türü veya türü vardır: Amerikan ve İngilizce. İngilterede çörek kekleri maya hamurundan yapılır ve ABDde fırın hamuru kabartma tozu veya söndürülmüş soda ile doldurulmalıdır.

Modern pişirmenin rahatlığı için, gıda üreticileri, sadece suyla karıştırmanız ve doldurmanız gereken çörek keklerini hazırlamak için özel hazır kuru karışımlar üretir. Çörek kekleri için hazır kuru karışım, istisnasız herkese hitap edecek yüksek kaliteli fırın ürünlerinin hızlı bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olur.