Ekmek grisi

Sadece en popüler ve popüler değil, aynı zamanda bir bütün olarak tüm insanlık için önemli gıda ürünlerini derecelendirirseniz, ekmek haklı olarak ilk sırada yer alacaktır. İnsanların ekmeğin her şeyin başı olduğunu söylemesi boşuna değil. Ekmek gibi bir gıda ürününü pişirmek için tarifler, istisnasız neredeyse tüm dünya mutfak geleneklerinde bulunabilir.

Birkaç on yıl önce beyaz ve siyah olmak üzere iki ana ekmek türü varsa, günümüzde herkes belirli gereksinimleri karşılayan bir ürün seçebilir. Araştırmacılar ekmeği, insanların insan medeniyetinin doğumunun başlangıcında yapmaya başladığı en eski gıda ürünlerinden biri olarak adlandırıyorlar.

Günümüzde ekmek, buğday, mısır, sorgum, çavdar, pirinç, yulaf ve darı gibi'ekmek "tahıl ürünlerinden elde edilen undan yapılmaktadır. Ana ekmek türleri arasında şunlar bulunur: beyaz veya buğday, siyah veya çavdar, yulaf, tam tahıl, kepekli ekmek, malt, soya ve gri ekmek.

Bu veya bu tür ekmeklerin öncelikle ürünün hazırlanmasında kullanılan bileşenlerin başlangıç bileşimine bağlı olması dikkat çekicidir. Buna ek olarak, çok sayıda ulusal ekmek türü vardır. Örneğin, Rus karavay, İsrail matzah, İtalyan chiabatta, Hint çapati, Fransız baget ve diğerlerine ekmek denir.

Gri ekmeğin bileşimi

Sadece lezzetin değil, ürünün beslenme özelliklerinin de ekmeğin bileşimine bağlı olduğunu belirtmek gerekir. Gri ekmeğin bileşimi, 1: 1 oranında buğday ve çavdar unu karışımını içerir. Gri ekmekteki çavdar unu içeriğini 1: 3'e çıkarırsanız, siyah ekmek alırsınız. Gri ekmeğin bir tür değil, genellikle ikinci sınıf undan yapılan çeşitli ürünler olduğunu söyleyebiliriz.

Bu nedenle, gri hamur tonundan sonra adlandırılan gri ekmeğin ayırt edici rengi. Gri ekmeğin kalori içeriği, ürün üretim sürecinde kullanılan un türüne bağlı olarak değişebilir. Bununla birlikte, gri ekmeğin ortalama kalori içeriği, 100 gram ürün başına 280 Kcal'dır.

Gri Ekmeğin Faydaları

Gri ekmeğin faydaları kimyasal bileşimden ve ürünün besin göstergelerine ek olarak. Gri ekmeğin faydası, bu tür bir ürünün daha düşük kalori içeriğinde yatmaktadır. Diğer ürün türlerine ek olarak, gri ekmek, vitaminlerin yanı sıra insan vücudu için kesinlikle yararlı bileşikler içerir.