Tost

Krutonlar sadece kızarmış ekmek değil, aynı zamanda Fransa, Almanya, İtalya ve diğerleri gibi eyaletlerde bağımsız bir ulusal yemektir. Ev arkadaşları için, krutonlar genellikle şenlikli masayı süsleyen iyi bilinen bir yemektir. Örneğin, Yeni Yıl bayramının vazgeçilmez bir özelliği olarak kabul edilen herkesin en sevdiği sprat sandviçleri krutonlar temelinde yapılır. Dahası, uygun şekilde hazırlanmış krutonlar olmadan, son yemeğin tadı ve aroması umutsuzca bozulacaktır.

Kruton yapmak için farklı bir ekmek türünün kullanılabileceği dikkat çekicidir. Bayat ekmeğin krutonlar için kullanılabileceğini de belirtmek gerekir. İlginç olan şey, bazı ülkelerde krutonların sadece biraz kurutulmuş ekmekten yapılmasıdır. Bu tür bayat ekmeklerin mükemmel krutonlarla sonuçlanacağına inanılmaktadır. İki ana kruton çeşidi ayırt edilebilir. Tatlı ve tuzlu krutonlar var. Her iki ürün de sadece sandviçlerin veya diğer atıştırmalıkların temeli olarak değil, pişirmede aktif olarak kullanılır.

Tuzlu krutonlar veya serin, farklı ekmek çeşitlerinden yapılır ve hafif bir atıştırmalık olarak ve sebze salataları, çorbalar veya et suyunun bir bileşeni olarak kullanılır. Örneğin, ünlü Fransız soğan çorbası veya Sezar salatası, yemeğe tam bir tat ve lezzetli bir aroma veren tuzlu kruton veya serin olmadan yapamaz. Genellikle, krutonlar bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Almanya'da, daha sonra sarımsakla ovalanan ve biraya servis edilen krutonlar yapılır.

Tatlı krutonlara genellikle Fransız tostu denir. Bu yemek sadece üretim yönteminde değil, aynı zamanda bileşenlerin ilk bileşiminde de farklılık gösterir. Tatlı krutonlar sadece buğday ekmeğinden yapılır. Dahası, un kalitesi ekmek pişirmek için ne kadar iyi kullanılırsa, krutonlar o kadar lezzetli olur. Genellikle, buğday ekmeği parçaları sütte önceden ıslatılır, daha sonra yumurta ile yağlanır ve pişirilir. Üstüne krutonlara şeker veya toz şeker serpilir.

Böyle bir yemek reçel, reçel veya confitur içeren bir tatlı olarak servis edilir. Krutonların kalori içeriği, her şeyden önce, nihai ürünlerin türüne bağlıdır. Örneğin, ayçiçek yağında yapılan şekerli krutonların kalori değeri sadece gök yüksekliğinde olacaktır. Bununla birlikte, tatlı bir bileşen eklemeden çavdar veya tam tahıllı ekmekten kruton hazırlamak mümkündür. Sonuç olarak, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınıza veya figürünüze zarar veremeyecek sağlıklı bir gıda ürünü de alacaksınız.