Fettuccine

Fetuccini, anavatanı İtalya olan bir tür makarna olarak adlandırılır, ancak tüm dünyada popülerdir. İtalyanların geleneksel olarak hamur yoğurma ile pişirmeye başladığı bu yemeğin kural olarak Rusya'da kuru formda satılması dikkat çekicidir. Dahası, fetuccini hazırlamak oldukça basittir - bu ürünleri sıradan makarna gibi kaynar suda paketteki talimatlara göre kaynatmak ve daha sonra çeşitli dolgu maddeleri ile pişirmek yeterlidir.

Fetuccini bizim için normal makarnadan çok farklı değil. Dahası, bir fark varsa, elbette boyutta da olsa, daha münhasıran görseldir. Örneğin, spagetti dar bir erişte ise, fetucini geniş uzun bir erişte gibi görünür. Fetuccini'nin kalori içeriği 100 gram kuru ürün başına yaklaşık 384 kcaldir.

Fetuccini'nin hazırlanmasıyla ilgili olarak, İtalyanların tüm dünyada zanaatlarının ustaları olarak ünlü olduklarını söyleyebiliriz, bu yüzden onlar için makarna pişirmek bütün bir hikaye. Bu arada, Ruslar için asıl mesele, sonunda yemeğin hızla hazırlandığı ve lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Bugün bu İtalyan makarnalarını yapmak için birçok tarif var: örneğin, yer mantarlı fetuccini, somon ve kırmızı havyar, jambon, mantar, sarımsak ve diğer birçok bileşen.

Ancak fetuccini yapmanın en önemli sırrı haklı olarak sos olarak kabul edilir. İtalya'da şefler yemeklerine her türlü tuzlu baharat ve baharat eklemeyi severler. Bu gelenek ülkemizde de bir başarıdır. Bu arada, sos ne kadar iyi hazırlanırsa, hazır yemeğin o kadar lezzetli olacağına inanılıyor. Örneğin, makarna servis etmenin alışılmış olduğu sos nedeniyle spagetti bolognese adıyla bilinirken, fetuccini tam olarak erişte nedeniyle denir.

Jambon ve mantarlı fetuccini sosu genellikle krema veya ekşi krema ile yapılır. Mantar ve jambona ek olarak, bu makarna çeşitli deniz ürünleri (somon, karides), tavuk eti ve diğer ürünlerle diğer makarnalar gibi servis edilebilir. Fetuccini'nin keskinliği için, öğütülmüş karabiber yerine, daha önce tohumlardan arındırılmış küçük bir biber parçası kullanılır.

Bununla birlikte, bu İtalyan makarnası ne kadar lezzetli olursa olsun, fetuccininin kalori içeriğinin oldukça yüksek olduğunu unutmamalıdır, bu da bu un ürününün bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu yüzden kendinize ve akrabalarınıza haftada bir kereden fazla rakama zarar vermeden böyle zarif bir yemekle davranabilirsiniz.