Simit (kurutma)

Simit, kurutucu, simit. . . Bu isimler uzak bir çocukluktan beri her birimize tanıdık geliyor. Ve bu kavşaklar aynı olmasa da, yüz yıldan fazla bir süredir sadece çocukların değil, aynı zamanda eski neslin insanlarının sevgisini ve tanınmasını kazanan bir ürün oldular. Güzel kokulu sıcak simitli bir fincan sıcak çayı nasıl inkar edersin? Ya da meyve suyu, süt veya kakao ile? Evet, aslında, herhangi bir şeyle!

Bu arada simitler, suda önceden demlenmiş veya sıcak buharla işlenmiş ve daha sonra pişirilmiş halka şeklinde bir buğday hamuru olan şekerleme olarak bilinir. Simitlerin (kurutucuların) kalori içeriği, diğer un ürünleri gibi oldukça yüksektir ve yüz gram başına yaklaşık 275 kcal tutarındadır.

Bitmiş ürünün yumuşaklığına, nemine ve boyutuna bağlı olarak, simitler farklı şekillerde çağrılabilir: ahırlar, kurutucular, simitler. İlginç bir şekilde, bir mutfak ürününe ek olarak, benzer şekilde yenmeyen diğer nesneler, örneğin bir araba direksiyon simidi veya tekerleği de bu adı taşır.

Rus mutfağının bu geleneksel ürünü, pişirirken eklenen malzemelere bağlı olarak değişebilir. Örneğin, sırasıyla taze hamur temelinde hazırlanan ve çok eski zamanlardan beri oldukça kötü bir muamele olarak kabul edilen taze simitler (kurutma) vardır. Ancak tatlı simitler, pişirmeden önce, özellikle tarçın olmak üzere toz şeker ve baharatlara dayanan bir karamel kütlesi ile tatlandırılan bir şekerleme ikramıdır. Ek olarak, haşhaş veya susam genellikle serpme olarak kullanılır.

Yüksek talep gören ve bira için mükemmel bir atıştırmalık olan tuzlu simit veya kurutma da öne çıkıyor. Pişirmeden önce, büyük sofra tuzu kristalleri ve bazen bazı baharatlar serpilir.

Bununla birlikte, herkes bu üründen sadece günlük değil, aynı zamanda şenlikli masa için de harika olan birçok ilginç atıştırmalık yapabileceğinizi bilmiyor. Onları yapmak zor değil, biraz hayal gücü göstermek yeterli. Örneğin, önceden ıslatılmış simitleri (kurutma) sütte en sevdiğiniz kıyma ile doldurabilir, fırında pişirebilir ve Yeni Yıl masası için mükemmel bir atıştırmalık hazırdır.

Pişirme sürecinde, kıymaya biraz sarımsak veya kızarmış soğan ekleyerek istediğiniz zaman küçük ayarlamalar yapabilirsiniz. Ve aniden elinde simit yoksa, kolayca kurutucular veya direksiyon simitleri ile değiştirilebilir.

Bununla birlikte, simitlerin (kurutucuların) önemli kalori içeriği nedeniyle, bu gerçekten lezzetli muameleye kapılmamanız gerektiğini unutmayın, çünkü bu durumda birkaç kilo daha kazanabilirsiniz.