Sorgum gevreği

Sorgum veya Sorgum, tahıl yıllık ürünlerini ifade eder. Bilimde kabul edilen sınıflandırmaya göre, otsu sorgum bitkisi Myatliky ailesine aittir ve yaklaşık 50 türe sahiptir. Sorgum gibi tahıllar çoğunlukla Asya, Afrika, Güney ve Kuzey Amerika'da yetişir.

Buna ek olarak, sorgum tahılları Avrupa ve Avustralya'da yetiştirilmektedir. Bazı sorgum türleri önemli tarımsal öneme sahiptir. Sorgum tahılları, Tahıl ailesine ait diğer ekili bitkilerle birlikte endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Araştırmacılar Etiyopya veya Suda'nın sorgumun doğum yeri olarak kabul edilebileceğine inanıyorlar.

Sorgum, insanların eski zamanlardan beri yetiştirmeye başladığı en eski tahıl mahsullerinden birine aittir. Arkeologlar, sorgumun MÖ III milenyumda modern Hindistan topraklarında yetiştirilmeye başlandığına dair güvenilir bir onay buldular. MÖ

2. yüzyılda sorgum hem Çin'de hem de Mısır'da yetiştirilmeye başlandı.

Büyük coğrafi keşifler ve Asya devletlerinin kolonizasyonu döneminde sorgum tahılları Avrupa kıtasına getirildi. XVII yüzyılda, sorgum Amerikan kıtasının her yerinde yetiştirildi. Biyolojik özlerinde, tüm sorgum türleri, tatlılıkları ve kuraklığa karşı yüksek dirençle ayırt edilen bahar bitkilerine aittir. Sorgum gevreğinin çeşitli toprak türlerine uyum sağlaması dikkat çekicidir.

Görünüşünde sorgum gevreği, kök yüksekliği yarım metreyi geçmeyen otsu bir bitkidir. Bununla birlikte, bazı tropikal sorgum türleri yedi metre yüksekliğe ulaşabilir. Sorgum gevreği, toprağa birkaç metre derinliğe nüfuz eden güçlü kök sistemi ile ayırt edilir. Kültürel sorgum türleri gıda endüstrisinde aktif olarak kullanılmaktadır. Sorgum, diğer tahıllar gibi, una öğütülür veya nişasta yapılır.

Sorgum türleri

Buna ek olarak, sorgum tahılları popülerdir ve talep görmektedir. Sorgum samanı, süpürgelerin yanı sıra kağıt ve çeşitli örgülü ürünlerin üretimine gider. En yaygın sorgum türleri arasında şunlar vardır:



tahıl sorgumu;

şeker sorgumu;

limon sorgumu;

durra veya ekmek sorgumu;

Sudan otu veya sorgum.



Gezegenin bazı bölgeleri için sorgum gibi bir tahıl basitçe idealdir. Yüksek verimi nedeniyle sorgum hem gıda hem de yem amaçlı kullanılır. Sorgum tahılının kimyasal bileşimi, doğal kökenli proteinlerin yanı sıra karbonhidratlar, karoten, bazı vitaminler ve tanenlerle zenginleştirilmiştir. Araştırmacılar sorgumun beslenme özelliklerini mısırla karşılaştırıyorlar.