Yulaf taneleri

Ekilen yulaf veya yaygın Avéna satíva otsu yıllık bitkileri ifade eder ve tüm insan uygarlığı için önemlidir. Yulaf, insan medeniyetinin gelişiminin şafağında insanların yetiştirmeye başladığı en eski tahıllar arasında haklı olarak sıralanır. Araştırmalar ve arkeolojik kazılar, yulafın anavatanının modern Moğolistan'ın yanı sıra Çinin kuzey illeri olduğunu göstermiştir.

İnsanlar yulaf yetiştirmeye başlasa da, örneğin buğday veya tahıl arpa hızla takdir edildi. Özellikle insanların bitkiyi sadece tadı ve beslenme özellikleri için değil, aynı zamanda yulaf tanelerinin faydalı özellikleri için de takdir ettiklerini vurgulamakta fayda var. Başlangıçta insanların yulaf mahsulü olarak yulaf kullanması ve sadece zamanla tahıl tanelerinin yaygın olarak tüketilmesi de dikkat çekicidir.

Yulaf tanelerinin yararlı özelliklerini ilk takdir edenler eski Cermen kabileleriydi. Romalılar yulaf lapası yapmak ve ekmek pişirmek için yulaf taneleri kullanan Almanlara alay ettiler. Antik Roma ve Yunanistan'da, yulaf taneleri sadece hayvan yemi için uygun kabul edildi. Rusya'da yulaf da önemli bir tarımsal ürün olarak kabul edildi.

Yulaf tanelerini işlerken, insanlar ekmek pişirmek için kullanılan un yaptılar. Ek olarak, yulaf tanelerinden yararlı ve oldukça besleyici yulaf lapası yapılmıştır. Yulaf taneleri, mineral bileşiklerin yanı sıra insan vücudu için vazgeçilmez eşsiz bir doğal vitamin kaynağıdır. Yulaf taneleri kalsiyum, magnezyum, fosfor, kükürt, potasyum, sodyum, selenyum, florin, çinko, iyot, demir ve kolin bakımından zengindir.

Ek olarak, yulaf taneleri A, B, H, PP grubu vitaminleri ve beta-karoten ile zenginleştirilir. Yulaf taneleri, mükemmel dengeli bir vitamin-mineral bileşimi ile diğer tahıl ürünlerinden öne çıkar. Araştırmacılar, yulaf tanelerinin kimyasal bileşiminde karbonhidrat, protein ve yağ dengesinin korunduğuna inanıyorlar.

Ek olarak, yulaf tanelerinde bulunan vitaminler ve mineraller birbirini mükemmel bir şekilde tamamlar ve insan vücudunun gerçek iyileşmesine katkıda bulunur. Yulaf tanelerinin, insan vücudunu enerjiyle doyuran sebze nişastası içerdiğini de belirtmek gerekir. Yulaf ezmesi yemek düzenli olarak kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.

Bu nedenle, yulaf ürünleri, obezitenin yanı sıra diyabet mellitustan muzdarip insanlar için vazgeçilmezdir. Tahıllar, yulaf, ince cam, kepek ve un yulaf tanelerinden yapılır. Yulaf tanelerinden üretilen gıdalar insan bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur ve aynı zamanda sinir sistemi hastalıkları ve gastrointestinal sistem için mükemmel bir terapötik ajan olarak kabul edilir.

Yulaf taneleri ayrıca işlenmemiş bir formda tıbbi bir ürün olarak kullanılır. Yulaf tanelerinin infüzyonları ve dekoksiyonları soğuk algınlığının tedavisine yardımcı olur ve ayrıca terleme, antipiretik ve diüretik özelliklere sahiptir.