Haşlanmış pirinç

Bu tahılın çeşitliliğine pirincin rengi ve şeklindeki sayısız varyasyon eşlik eder, ancak en büyük popülerlik hala beyaz tahıllara aittir. Beyaz pirinç beyazlığını ve pürüzsüzlüğünü işleme ve öğütmeye borçludur. Ayrıca, şekil açısından, bu tür taneler genellikle üç gruba ayrılır: uzun taneli, orta tahıllı ve yuvarlak tahıllı. Hazırlama yöntemi, özellikle kaynama, beyaz pirinç türüne de bağlıdır.

Bu arada, her türlü lezzetli haşlanmış pirinç yaparken, sonuçtan her zaman memnun kalacağınız kendi kurallarınız vardır. Özellikle, yemek pişirirken, tahılları her zaman iyice durulamanız ve sizi sürekli karıştırma ihtiyacından kurtaracak kalın duvarlı yemekler kullanmanız gerekir.

Buna ek olarak, lezzetli ve ufalanmış pişmiş pirinç yapmak için sıvı ve kuru tahılların oranlarını bilmek önemlidir - ikiye bir oran ideal kabul edilir. Ateşi maksimum güçte açmanız önerilmez - pirinç orta ateşte kaynamalı ve daha sonra en küçük pişirilmelidir.

Beyaz pişmiş pirinç için ortalama pişirme süresi yaklaşık on beş ila yirmi dakikadır. Yemeğin hazırlığı tat için test edilir, yani tahıl kolayca çatlarsa ve biraz sertlik varsa - pişmiş pirinç hazırdır.

Haşlanmış pirinç bileşimi

Mükemmel tat, insan vücudu için koşulsuz faydaların yanı sıra, öncelikle bağışıklık ve sinir sistemlerinin güçlendirilmesine katkıda bulunan E, D ve B gruplarının bulunduğu pişmiş pirincin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Ek olarak, bu elementler besinleri ihtiyacımız olan enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur.

Aynı zamanda, bitmiş ürün az miktarda tuz içerir (pişmiş pirinç tuz eklenmeden hazırlanırsa), fazla kilodan muzdarip kişilerin yemesine izin verir. Pişmiş pirincin kalori içeriği, bu yağsız ürünün yüz gramında bulunan yaklaşık 116 kcaldir.

Pişmiş pirinç, büyük miktarda potasyum, fosfor, kalsiyum, çinko, iyot, demir, doğal lif ve nişasta içerir. Bu bileşenler gastrik mukozanın sarılmasına ve asitlerin gastrit ve peptik ülser hastalığındaki olumsuz etkilerinin önlenmesine katkıda bulunur.

Haşlanmış pirincin faydaları

Buna ek olarak, haşlanmış pirincin faydaları, bebekler için ilk tamamlayıcı gıda olarak önerilen ilk yemeklerden biri olan pirinç yulaf lapası olduğu gerçeğiyle de kanıtlanmıştır. Doktorlar pirinç yulaf lapası kullanmanızı önerir, çünkü haşlanmış pirincin ayırt edici bir özelliği, genellikle alerjik reaksiyonların nedeni olan kompozisyonunda glüten sebze proteininin olmamasıdır.