Tahıl sorgumu

Tahıl sorgumu, aynı adı taşıyan bitkinin en önemli yem, teknik ve gıda çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Sorgum veya Sorgum, Myatliky ailesinden çok yıllık tahıl bitkilerine aittir. Şu anda, Afrika, Asya'nın yanı sıra Amerikan kıtasında, Avrupa'da ve Avustralya'da her yerde yetişen yaklaşık yarım yüz sorgum türü vardır.

Tahıl da dahil olmak üzere bazı sorgum çeşitleri tarımsal bir ürün olarak yetiştirilir. Araştırmacılar, Etiyopya'nın ve Suda'nın yanı sıra tahıl sorgumunun doğum yeri olarak kabul edilebileceğine inanıyorlar. Sorgum tanesinin, insanların insan medeniyetinin gelişiminin eski döneminde yetiştirmeye başladığı en eski tahıl ürünlerinden biri olarak kabul edildiğini vurgulamakta fayda var.

Arkeologlar, sorgumun Hindistan'da MÖ

3. binyıl başlarında yetiştirildiğine dair güvenilir kanıtlar buldular. Avrupa'da tahıl sorgumu, bitkinin diğer çeşitleri gibi, 1

5. yüzyılda yeni topraklar geliştirme sürecine başlayan İspanyol fatihler tarafından getirildi. Biyolojik yapısında sorgum tanesi, ısıyı seven bir Japon mahsulüdür.

Sorguma ek olarak, tahıl kuraklığı mükemmel bir şekilde tolere edebilir. Sorgum tanesi gibi bir tahılın benzersizliği, bitkinin çeşitli toprak türlerinde büyüyebilmesinde yatmaktadır. Tahıl sorgumu veya Sorgum bicolor, Tahıl ailesinden otsu bitkilere aittir. Sorgum taneleri Çin, Japonya ve Kore'de endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.

Tahıl veya un tahıl sorgumu bazında üretilir. Ek olarak, bitkinin sapı, evcil hayvanlara beslenen saman veya silajı hasat etmek için kullanılır. Çin'de, tadı ve tüketici özelliklerinde Rus votkasına benzer olan sorgum tanelerinden ulusal bir içeceğin yapıldığını belirtmek gerekir.

Şu anda, üç ana tahıl sorgumu çeşidi ayırt edilmektedir:



Sorgum bicolor ekmek sorgum veya milo;

Sorgum bicolor nothosubsp. drummondii veya Sudan otu;

Sorgum bicolor subsp. verticilliflorum.



Uzmanlar genellikle tahıl sorgumunun ayırt edici özelliklerini mısırın diğer ünlü ve en eski tahıl bitkileriyle karşılaştırırlar. Anlaşıldığı gibi, sorgum taneleri mısırdan çok daha fazla doğal protein ve protein içerir. Ayrıca, tahıl sorgumu A ve B gruplarının vitaminleri ile zenginleştirilir ve ayrıca tanenler içerir.

Tahıl sorgumunun kimyasal bileşiminin oldukça büyük miktarda nişasta içeren bileşikler içermesi de dikkat çekicidir. Bu nedenle, içme endüstrisinde kullanılan nişasta üretilen tahıl sorgumu temelinde.

Tahıl sorgumundan elde edilen nişastanın sadece mutfak amaçlı kullanılmaması da ilginçtir. ama aynı zamanda tekstil, kağıt ve madencilik gibi endüstrilerde. Ek olarak, tahıl sorgum nişastası farmakolojide aktif olarak kullanılır.