Pirinç kepeği
Günümüzde, birçoğu, daha önce hiç talep edilmeyen, kepek içeren yeni ürünleri içeren sağlıklı ve dengeli bir beslenme sistemine bağlı kalmaya başladı. Özünde, kepek, tahıl ürünlerinin tanelerinin işlenmesi sürecinde elde edilen bir üretim israfı veya sözde geri dönüştürülebilir malzemelerdir. İlk hammaddelere bağlı olarak, kepek görünüşlerinde, faydalı ve besleyici özelliklerinde farklılık gösteren birkaç türe ayrılır.
Şu anda, aşağıdaki ana kepek türleri satışta bulunabilir: buğday, çavdar, yulaf, arpa ve pirinç kepeği. Birçok kepek türünün sadece bir yiyecek olarak değil, aynı zamanda evcil hayvan yiyecekleri olarak da kullandığını belirtmek gerekir. Her türlü kepek arasında pirincin yerli tüketiciler arasında çok popüler olmadığı dikkat çekicidir.
Bu muhtemelen alıcıların pirinç kepeğinin benzersiz faydalı ve besleyici özellikleri hakkındaki cehaletinden kaynaklanmaktadır. Yüzyıllardır pirincin ana gıda olarak kabul edildiği Asya ülkelerinde çok farklı bir durum gelişti. Genellikle, Asya mutfak geleneğindeki uzmanlar pirinç "Asya" ekmeği diyorlar. Bu nedenle, Asya ülkelerinin sakinlerinin pirinç kepeğinin faydalarını kendi yararları için bilmesi ve aktif olarak kullanması şaşırtıcı değildir.
Pirinç kepeğinin faydaları
Pirinç kepeği, belirgin bir aroma ile öne çıkan pirinç tanesi kabuklarının parçalarıdır. Genellikle, pirinç kepeğinin bileşiminde, sadece kabuk değil, aynı zamanda tahılların bir kısmı ve bitkinin perikarpı ile karşılaşır. Pirinç kepeğinin özellikleri diğer ürün türlerine benzer. Pirinç kepeğinin faydaları, önemli miktarda yararlı bileşikle zenginleştirilmiş ürünün bileşiminde yatmaktadır. Örneğin, pirinç kepeğinin kimyasal bileşimi B, E, K grubu ve PP vitaminlerini içerir.
Ek olarak, pirinç kepeği demir, sodyum, selenyum, çinko, magnezyum, kolin ve insan yaşamı için önemli diğer maddelerle zenginleştirilmiştir. Pirinç kepeğinin bileşimine, vücudu bir kişinin normal yaşamı için gerekli olan enerjiyle doyuran karbonhidratlar hakimdir.
Pirinç kepeğinin düzenli tüketimi, insan vücudunu çevreden nüfuz eden zararlı bileşiklerin temizlenmesine ve hayati aktivite sürecinde ortaya çıkmasına yardımcı olur. Doktorlar ve beslenme uzmanları, istisnasız herkese düzenli olarak pirinç ve diğer kepek türlerini yemenizi önerir.
Pirinç kepeği, gastrointestinal sistem, pankreasın yanı sıra karaciğer ve böbreklerin çeşitli hastalıklarından muzdarip insanlar için özellikle fayda sağlayacaktır. Pirinç kepeği ayrıca ateroskleroz, diyabet ve alerjilerin önlenmesine ve tedavisine yardımcı olur. Pirinç kepeği tıbbi diyette özel bir yer kaplar, ürün vücudu desteklemeye ve önemli biyolojik olarak aktif bileşiklerin yanı sıra vitaminlerle doyurmaya yardımcı olur.
316'k Cal pirinç kepeği
Pirinç kepeğinin enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):
Proteinler: 13.35 (~ 53'k Cal)
Yağlar: 20.85 g (~ 188'k Cal)
Karbonhidratlar: 28.9 g (~ 116'k Cal)
Enerji oranı (b | y): %17 | %59 | %37