Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Darı

Yemek kalorisi / Tahıllar ve tahıllar

Enlemlerimizde, buğday tarlalarını görmek ve buğday unundan ekmek pişirmek daha normaldir. Ama Doğu'da her şey farklı, çünkü Doğu zayıf. MÖ

3. binyılın başlarında Çin, darı yetiştirmeye ve ondan ekmek pişirmeye başladı. Çok daha sonra göçebe halk ve göçmenlerin yardımıyla darı Avrupa'ya ve Slav topraklarına girdi.

Millet evrensel bir tahıl kırsal ve ekonomik kültür olarak kabul edilir. Darı inanılmaz yararlı darı kasık yapmak için kullanılır. Pshenka'nın mükemmel tat nitelikleri uzun zamandır dünyadaki hostesler tarafından takdir edilmektedir. Darı tohumlarından darı tahıllarının üretimi sırasında, daha sonra hayvan yemi yapmak için kullanılan atık (cinsiyet ve saman) kalıntıları kalır.

Tarımda yetiştirilen çeşitli darı türleri vardır. Darı yaygın, ekili, chumiza veya mogar (İtalyan darı), Afrika darı, teff ve rakun ve güney küçük darı. İnsanlar uzun zamandır darı diğer tahıl tahıl mahsullerinden en az iki kat daha fazla ürün ürettiğini biliyorlar.

darı

Uzun süreli antibiyotik tedavisi gören kişiler için darı krupu önerilir. Darı, yan ilaçların vücudunu temizlemeye yardımcı olacak ve bağırsaklara zarar vermeyecektir. Son kanser çalışmaları, tümörlerin tedavisinde darı gerçek faydalarını göstermektedir. Beslenme uzmanları, darı kalori içeriğine ve tahılların diyet ürünü olarak özelliklerine çok dikkat etmenizi tavsiye eder.

Darı, beslenme özelliklerinde bir başka tanınmış diyet kültürü olan pirinçten biraz daha düşüktür. Ancak, darı kendi koz kartlarına sahiptir. Yeterince düşük kalori içeriğine sahip darı, irmikte olduğu kadar protein içerir.

Doğru, darı içindeki proteinlerin kalitesi çok daha yüksektir. Bu, bu tür proteinlerin vücut tarafından daha iyi emildiği anlamına gelir, bu da darı diyet beslenmesinde vazgeçilmez bir ürün haline getirir. Millet, geleneksel tıp tariflerinde ana ürünlerden biri olarak kabul edilir.
Darı bileşimi

Darı'nın faydaları, çok çeşitli hastalıkların tedavisinde aktif olarak kullanılır. Örneğin, darı manganez, bakır ve potasyumda bulunan yararlı elementler aneminin tedavisine katkıda bulunur. Artan kan basıncı ile darı fazla içeren magnezyum yardımcı olacaktır.

Millet Fig ile aynı miktarda nişasta içerir. Ancak darı içindeki potasyum ve magnezyum içeriği pirinçten çok daha yüksektir (yaklaşık 5 kat). Karabuğday, yararlı amino asitlerin içeriği açısından darı biraz önündedir. Buna karşılık, karabuğday bakır ve manganez gibi ağır elementlerin artan konsantrasyonunu içerir.
darı 342'k Cal

Darı enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - ju):

Proteinler: 11.5 g (~ 46'k Cal)
Yağlar: 3,3 g (~ 30'k Cal)
Karbonhidratlar: 66.5g (~ 266kCal)

Enerji oranı (b | y): %13 | %9 | %78