Filizlenmiş buğday

Günümüzde ve binlerce yıl önce insanlar sağlıklarını güçlendirmek ve genç tutmak için filizlenmiş buğdayı aktif olarak kullanırlar. İlk filizlenmiş buğdayın Eski Mısır sakinleri tarafından keşfedildiğine inanılmaktadır. Soylu Mısırlılar, cildin gençliğini ve saçın güzelliğini korumak için günlük filizlenmiş buğday tohumlarını kullandılar.

Hipokrat ayrıca tıbbi incelemelerinde filizlenmiş buğdayın tıbbi ve yararlı özelliklerini tanımladı. Eski Rusya'da, jöle, yulaf lapası ve hatta çorbaların hazırlanmasında filizlenmiş buğday tohumları da sıklıkla kullanılmıştır. Kışın ve aktif işgücü yükleri (ekim veya hasat) sırasında köylülerin sağlığını güçlendirebilen filizlenmiş buğday olduğuna inanılıyordu.

Rusyadaki Ortodoks Hıristiyanlar Mesih'in Doğuşu kutlamalarına çok duyarlıydılar. Sıkı bir oruçtan sonra insanlar kutladı ve eğlendi. Bununla birlikte, Rus halk mutfağının bol yemeklerine ek olarak, hostesler Noel arifesinde yemeğe başlamanın geleneksel olduğu kutsal yemek Sochivo'yu hazırladılar. Sochivo veya kutya mutlaka filizlenmiş buğday tohumlarının eklenmesiyle hazırlanmıştır.

Filizlenmiş Buğdayın Faydaları

Küçük bir buğday tanesinde, vitaminlerin, minerallerin ve yararlı biyolojik bileşiklerin güçlü gücü gizlidir. Filizlenmiş buğdayın ana yararı, ürünün kimyasal bileşiminde gizlenir. ins an vücudunun tüm organlarının normal işleyişi için, B vitaminlerinin tedarikini düzenli olarak yenilemek gerekir. C, E, P ve D. Kalsiyum, silikon gibi mineraller, demir, potasyum, iyot, krom ve selenyumun yanı sıra folik asit ve esansiyel amino asitler, sağlıklı bir insan vücuduna özgü filizlenmiş buğdayın faydasını sağlar.

Doktorlar ve beslenme uzmanları oybirliğiyle, bozulmuş metabolizma, zayıflamış bağışıklık, kırılgan tırnaklar ve zayıf saçlar, görme bozuklukları, kabızlık, ishal ve şişkinlik gibi rahatsızlıklar için filizlenmiş buğday tohumlarını önleyici ve terapötik amaçlarla tüketmenin mümkün olduğunu beyan ederler. Filizlenmiş buğdayın kalori içeriği 198 Kcaldır, bu da bu ürünü diyet olarak sınıflandırmak için iyi bir neden verir.

Genellikle, beslenme uzmanları sorunlu ağırlıkları olan kişilerin mümkün olduğunca çok çimlenmiş buğday tanesi yemelerini önerir. Tohumdan buğday filizinin ortaya çıktığı benzersiz bir doğal fenomen, ürünün terapötik özelliklerini elde etmeyi mümkün kılan önemli biyolojik süreçleri tetikler. Filizlenmiş buğdayın düşük kalorili içeriği ve özellikleri, aşırı kilolu insanların cüruf vücutlarını temizlemelerine yardımcı olur.

Zararlar Filizlenmiş Buğday

Bununla birlikte, insanlar sadece faydaları değil, aynı zamanda filizlenmiş buğdayın zararını da bilirler. Örneğin, bu ürünün gastrointestinal sistem (ülser) hastalıklarından muzdarip kişilerde kullanımı kesinlikle yasaktır. Tüm bariz vitamin-mineral faydaları ile, filizlenmiş buğdaydan kaynaklanan zarar, 12 yaşın altındaki çocuklar ve ameliyat sonrası dönemdeki hastalar için somut olabilir.