Kepek

Günümüz dünyasında giderek daha fazla insan sağlıklarına çok dikkat etmeye başlıyor. Basılı medyada ve internette, sağlıklı beslenme hakkında çeşitli tavsiyeler ve öneriler veren yüz binlerce kitap bulabilirsiniz. Bununla birlikte, neredeyse tüm beslenme uzmanları, kepeğin sadece iyi bir figür için değil, aynı zamanda sağlık için de olağanüstü faydalarını kabul etmektedir.

Çok az insan inanılmaz derecede sağlıklı bir ürünün un yapma sürecinin sadece bir yan etkisi olduğunu fark eder. Kepek, tahıllar un haline getirildiğinde çıkarılan bir tahıl kabuğudur. Kepek türü tahıl türüne bağlıdır. Buğday, yulaf, çavdar, arpa, karabuğday ve pirinç kepeği vardır.

Kepek kompozisyonu

Tanınmış hardal kompresleri veya "hardal" için kullanılan oldukça nadir kepek - hardal türleri ve daha çok mutfak baharatları olarak kullanılan keten kepek vardır. Kepeğin kimyasal bileşimi vitaminlerin, yararlı minerallerin ve doğal maddelerin içeriği bakımından zengindir.

Araştırmacılar, kepeğin vitamin-mineral bileşiminin, başlangıçta tüm tahıl tanesinde bulunan faydalı bileşenlerin %90'ını içerdiğini iddia ediyorlar. Bu, kepeğin insan vücudu için olağanüstü sağlık yararlarını bir kez daha kanıtlıyor. Kepek kalori göstergeleri, ürünün elde edildiği tahıl ürünlerinin türüne bağlı olarak değişir.

Kepeğin faydaları

Bran, karbonhidratların yanı sıra büyük miktarda diyet lifi içerir. Bu maddeler, kepek kalori seviyesi ile birlikte ürünü diyet olarak sınıflandırmanıza izin veren mükemmel doyurucu özellikler verir. Sadece beslenme uzmanları kepeğin faydalı özelliklerini takdir etmediler. Doktorlar, bağırsak hastalığından ve disbiyozdan muzdarip kişilere düzenli kepek kullanımı reçete eder.

Kepeğin yararlı antiseptik özellikleri tıp mesleği tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Midede rahatsızlık hissediyorsanız, kepek dekoksiyonu hastalıkla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Kepek, kilolarını kontrol etmeye çalışan ve obez olan insanlar için yararlıdır. Her şey, uzun süre bir insanı açlıktan kurtaran kepeğin harika doyurucu yetenekleriyle ilgilidir.

Kepek hasarı

Ürünü kullanırken bazı kurallar ve öneriler vardır, aksi takdirde kepekten kaynaklanan zarar faydadan daha önemli olacaktır. Granüler olmayan kepek kaynar su ile önceden işlenmelidir ve ürün sadece yarım saat sıcak suda yenebilir veya bir bileşen olarak bulaşıklara eklenebilir. Kepek tüketildiğinde suyla yıkanmalıdır.

Kepek vücudumuza girdiğinde, kesinlikle suyla seyreltmeliyiz, böylece ürün şişmeye ve mideyi doldurmaya başlar. Bran yavaşça sindirilir ve dolgunluk hissi verir. Kepeği suyla içmezseniz, yararlı bir etki elde edemezsiniz. Yukarıda açıklanan nedenden ötürü, ülseratif hastalıklar, kolit, enterit ve gastrointestinal sistemin erozyonundan muzdarip insanların sağlığı, tüm türlerin kepeği tarafından önemli ölçüde zarar görebilir.