Irmik

Semolina'ya farklı bir şekilde manka denir, bu isim insanlar arasında yaygındır. Irmik ince öğütülmüş buğday. Irmik tanelerinin çapı yaklaşık 0, 25-0, 75 mmdir. Irmik çeşitli yemekler hazırlamak için yaygın olarak kullanılır, ancak belki de en ünlü ve en popüler irmik.

Bu tahıl hızla kaynatılır ve vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Minimum miktarda lif içerdiğini söylemeye değer, bu nedenle kronik gastrointestinal hastalıklardan muzdarip insanlar için ve ameliyat sonrası dönemde diyete sıvı gübre püresi dahil edilmesi önerilir. Bu irmiğin şüphesiz yararlı özellikleridir. Ek olarak, irmik vücudu enerji ile doldurur, fiziksel gücü geri kazandırır, vücudun saflaşmasına ve yağ ve zararlı maddelerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur.

Irmiğin bileşimi son derece zengin ve çeşitlidir. Nişasta, proteinler, büyük miktarda E ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, fosfor, demir ve sodyum içerir.

Irmik ayrıca glüten maddesini de içerir. Daha çok "glüten'olarak bilinir. Gluten, çoğu bilim adamı tarafından belirsiz bir şekilde değerlendirilen bir maddedir. Gerçekten de, glütenin etkisi altında, bağırsak mukozası incelmeye başlar ve sonuç olarak, besinlerin vücut tarafından emilimi süreci bozulur. Gluten genellikle alerjik reaksiyonlara neden olur.

Ayrıca irmiğin phytin içerdiğini de belirtmek gerekir. Fitin, kalsiyum tuzlarını aktif olarak bağlama ve vücut tarafından emilmesini önleme özelliğine sahip bir maddedir. Ancak vücuttaki kalsiyum seviyesi sabit bir sayı olmalıdır, aksi takdirde kemiklerimizi zayıflatır ve raşitizm ve spazmofili gibi hastalıkların gelişmesine katkıda bulunur.

Bütün bunlar, küçük çocuklar için irmiğin yararlı özelliklerinin çok belirsiz olduğunu söylememizi sağlar. Uzmanlar, çocuklar tarafından irmik tüketiminin sıkı bir şekilde kontrol edilmesini ve üç yıl sonra diyete sokulmasını önermektedir.

Yine de, bu tartışmalı noktalar irmiğin mükemmel tadını ve faydalarını iptal etmez. O zamandan beri, manka tüm dünyada sevildi ve popüler oldu. Güveç, puding, çorba, salata ve diğerleri gibi birçok harika yemeğin gerekli bir bileşenidir. Irmiğin kalori içeriği 333 kcaldir. Bu tür ürünler için ortalama olan 100 gr başına.

Irmiğin besin değeri kimse tarafından tartışılmaz. Bileşimine dahil edilen maddeler vücut tarafından kolayca emilir, bu nedenle irmiğin sağlıklarını izleyen insanlar için vazgeçilmez olan ideal bir ürün olduğunu söyleyebiliriz. Bununla birlikte, her şeyde ve irmik kullanımında, diğer şeylerin yanı sıra, ılımlılığı gözlemlemeye değer, böylece sadece irmiğin yararlı özellikleri ortaya çıkar ve hiçbir durumda zararı olmaz.