Üzüm reçeli

Sakinlerimiz için, çilek, ahududu, bektaşi üzümü, siyah ve kırmızı kuş üzümü, kiraz ve diğer birçok meyve mahsulünden çeşitli reçel türleri pişirmek en karakteristiktir, ancak üzümlerden değil - bu güney meyvesi genellikle sadece bizim taze form. Ama boşuna, çünkü üzüm reçeli, örneğin, çok lezzetli ve yararlı bir muamele, bu yüzden bu meyveyi seven herkesin nasıl pişireceğini öğrenmesi yararlı olacaktır.

Genel olarak, üzüm reçelini hazırlamak için birçok tarif vardır, hem mavi çeşitlerden hem de yeşil veya beyazdan pişirirler. Başka bir deyişle, üzüm reçeli yapmak için gerçekten birçok seçenek var - sadece sunulan tüm tariflerden sizin için en uygun olanı seçmeniz gerekiyor.

Bitmiş üzüm reçeli ince bir aromaya ve hoş bir tada sahiptir. Çok kalın değildir - pişirme işlemi sırasında, hamur işlerine ve içeceklere eklenebilen, kek keklerine batırılmış veya bunun gibi yenebilen lezzetli bir şurup oluşur. Üzüm reçelinin kalori içeriği değişebilir, çünkü bu gösterge öncelikle kullanılan şeker kumu miktarına bağlıdır. Bununla birlikte, ortalama olarak, bu tatlı tedavinin besin değeri, 100 gram meyve ürününde bulunan 19

9. 2 kcaldir.

Üzüm reçeli hazırlamak için, sulu posa, yoğun cilt ve tohumların varlığı veya yokluğunda farklılık gösteren büyük çeşitlerin seçilmesi önerilir. Uzmanlar, en lezzetli üzüm reçelinin Agadai, Karaburnu, Husayne, Nimrang, Chaush, Rizamat ahırı, Lokum ve Tılsım gibi üzümlerden geldiğini iddia ediyor. Buna ek olarak, aromatik çeşitler arasında, İskenderiye Muscat ve Hamburg Muscat'ın bitmiş ikramlarının tadı en olumlu şekilde vurgulanmaktadır.

Meyveler ayrıca biraz ekşi olan üzüm reçeli pişirmek için uygundur, bu nedenle onları taze yemek tamamen uygun değildir. Bu tür meyvelerin bariz avantajı, kendi asitleri nedeniyle, üzüm reçelinde asitliğin bir düzenleyicisi ve doğal bir koruyucu görevi gören ek sitrik asit veya limon suyuna kesinlikle ihtiyaç duymamalarıdır.

Üzüm reçeli yapmaya karar verirseniz, bu tatlı ürünün küçük bir bölümünü ilk kez yapmak en iyisidir. Seçilen üzümler sırtlardan kesilebilir veya bir dal üzerinde bırakılabilir (daha büyük estetik için), ancak yine de iyice durulanabilir. Üzüm reçeli genellikle şeker şurubu üzerinde pişirilir veya haşlanmış üzüm suyu kullanılır.