Kabak reçeli

Bildiğiniz gibi, balkabağı nispeten uzun bir süre tazeliğini kaybetmeden doğal formunda mükemmel bir şekilde saklanabilir. Bununla birlikte, evde bir düzine büyük turuncu meyveye sahip olmak oldukça sorunludur, bu nedenle şehir hostesleri konserve balkabağı için çeşitli seçenekleri tercih eder. Kış mevsimi için sağlıklı ve lezzetli balkabağını korumanın bir yolu kabak reçelidir.

Bu tedaviyi hiç tatmamış olanların en azından bir mutfak deneyi olarak birkaç kavanoz kabak kehribar reçeli pişirmeleri gerektiğini söylemeye değer. Denedikten ve kabak reçelinin her zaman kokulu, hassas olduğundan emin olduktan sonra, çiğ balkabağı ile birlikte gelen karakteristik koku olmadan, her yıl pişiriyor olabilirsiniz.

Kabak reçeli yapmak için, soyulmuş ve tohumlanmış ve daha sonra küpler, çubuklar veya dilimler halinde kesilmiş oldukça olgun olmayan meyveleri seçmeniz önerilir. Bazen taze meyveler kaba bir rendeye sürülür. Kabak reçelinin ek bir tadı ve aroması, bileşimine eklenen elma, narenciye, deniz topalak meyveleri veya kuş üzümü tarafından verilir - genel olarak, belirgin ekşi tadında farklılık gösteren neredeyse tüm meyve ve meyve bitkileri.

Kabak reçeli yapmanın temel ilkeleri çok farklı değildir: bu doğal tedavi yarım saat ila bir saat boyunca bir seferde kaynatılabilir. Ek olarak, formülasyona bağlı olarak, kabak reçeli birkaç aşamada hazırlanır ve parçaların şeker şurubuna batırılmasına izin verir.

Hazır kabak reçeli zengin bir tada ve çekici bir görünüme sahiptir. Sadece çay veya kahve için lezzetli bir takviye değil, aynı zamanda kekler, turtalar, kekler ve diğer ev yapımı hamur işleri için bir dolgu olarak da kullanılabilir. Ek olarak, kabak reçeli dondurma, jöle, çırpılmış krema ile mükemmeldir. Kabak reçelinin ortalama kalori içeriği yüz gram başına kcaldir, ancak kullanılan şeker miktarına bağlı olarak yukarı veya aşağı değişebilir.

Bu arada, kabak reçeli yaptığınızda, asla kabak çekirdeğini atmayın. Onları kurutmak ve daha sonra ayçiçeği tohumlarına benzer şekilde tüketmek yeterlidir. Çok sayıda yararlı maddenin içeriği nedeniyle, gastrointestinal sistemin normalleşmesine katkıda bulunurlar.

Kabak reçelinin faydaları

Kabak reçelinin insan vücudu için faydaları, taze meyvelerde (kısmen ısı işleminden sonra) hayati maddelerin varlığından kaynaklanmaktadır. Örneğin, görme üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahip olan ve kansere karşı önleyici bir ajan görevi gören bu güneş sebzesinde karoten bulunur.

Kabak reçelinin faydaları, bu üründeki benzersiz potasyum ve magnezyum kombinasyonu sayesinde de doğrulanır - bu, idrar sistemi hastalıkları olan insanlar için özellikle önemli olan vücuttan fazla sıvıdan kurtulmaya yardımcı olur.