Kuşburnu reçeli

Birçoğunun kuşburnu reçelinin iyileştirici özellikleri ve faydaları hakkında birden fazla kez duyduğunu düşünüyoruz. Kendine özgü tadı ve tüketici özellikleri nedeniyle ve özelliklerine ek olarak, kuşburnu reçeli sağlıklı bir besindir. Kuşburnu reçeli en rafine tatlı olmayabilir, ancak ürünün sağlık yararları açıktır.

Kuşburnu veya Latince Rósa bitkisinin resmi bilimsel adının nasıl Pembe aileye ait olduğu. Şu anda, araştırmacılar, her biri çok çeşitli kuşburnunu birleştiren 140'ana bitki türü hakkında bilgi sahibidir. Mütevazı tahminlere göre, esas olarak subtropikal ve ılıman iklim bölgelerinde yetişen yaklaşık 50 bin ekili gül kalça çeşidi vardır.

Uzun zamandır meyveler, yapraklar ve gül kalçaları yeniyor. Ayrıca, bitki kabuğu ilaç olarak kullanılır. Kuşburnundan reçel yapmak için bitkinin meyveleri veya çiçek yaprakları genellikle kullanılır. Kuşburnu reçeli lezzetli kategorisine aittir ve ek olarak, gıda ürünleri insan vücudu için inanılmaz derecede yararlıdır. Her şey, mutfak ve tıbbi amaçlar için kullanılan bitkinin tüm bileşenlerinin benzersiz vitamin-mineral bileşimi ile ilgilidir.

Kuşburnu reçelinin faydaları

Her şeyden önce, kuşburnu reçelinin benzersiz faydalarının insan vücudunun bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanıldığı unutulmamalıdır. Bitkinin meyveleri ve yaprakları C vitamini ile zenginleştirildiğinden, kuşburnu reçeli de önemli miktarda biyolojik olarak aktif bir bileşen içerir. Profesyoneller, kemiklerden temizlenmesi daha kolay olduğu için büyük meyvelerden kuşburnu reçeli yapmanızı önerir.

Bununla birlikte, genç veya daha küçük gül kalçalar daha fazla vitamin ve mineral içerir. Tohumlar bitmiş kuşburnu reçelinin tadını önemli ölçüde kötüleştirebilir, bu nedenle tedaviyi yapmadan önce meyveleri tohumlardan dikkatlice soyun. Buna ek olarak, kuşburnunun hemen şuruba indirilirse sertleşebileceğini hatırlamakta fayda var.

Kuşburnu reçeli bileşiminde daha yararlı bileşikleri korumak için bitkinin meyveleri veya yaprakları kaynar suda beyazlatılır. Sonra şeker şurubu hazırlanır ve meyveler dökülür. Daha sonra meyveler tavanın dibine yerleşene kadar kaynatılır. Son aşamada kuşburnu meyveleri iki kat gazlı bez ile filtrelenir. Ortaya çıkan kütle tekrar kaynar ve ancak daha sonra kavanozlara yerleştirilir ve kapaklarla sarılır.