Cennet elmalarından yapılmış reçel

Modern yemeklerde elma yemekleri hazırlamak için binden fazla seçenek var. Kokulu olgun elmaları sadece taze formda değil, aynı zamanda çeşitli ev ürünleri için meyveleri kullanmak gelenekseldir. Çoğu zaman, elmalardan kompote yaparlar, reçel pişirirler, görürler ve şüphesiz reçel yaparlar.

Tatlı tatlıların hazırlanmasında en uygun fiyatlı ve karmaşık olmayanlardan biri olarak kabul edilen ve aynı zamanda yüksek gastronomik değer ve sağlık yararları ile ayırt edilen elma reçelidir. Geç olgunlaşan sert meyvelerden reçel yapmak tercih edilir, ancak sonuç olarak püre içinde kaynatılmamış tüm meyve loblarından oluşan bir ürün elde etmek isteniyorsa bu gereklidir.

Buna ek olarak, cennet elmalarından gelen reçel özellikle mutfak uzmanları arasında popülerdir. Aslında, bu hem tat hem de görünümde olağanüstü bir muamele - bitmiş ürün, doymuş şeker şurubunda kaynatılmış Çin elma ağacının minyatür bir meyvesidir.

Çin çeşidinin elmaları, çok küçük boyutlarla karakterize edilen slivoleysky elma ağacının meyveleridir. Bitkiye çoğu zaman yanlış olan cennet elma ağacı denir - cennet elma ağacı gerçekte vardır, ancak elma ağacının bir alt türü düşük olduğu için dikkat çekicidir. Bununla birlikte, çoğu insan için, bu elmaların doğru adı o kadar önemli değildir: Çin meyveleri çağrıldı ve cennet elma olarak adlandırılacak.

Cennet elmalarından hazır reçel, bu muamelenin uzmanlarının çok fazla olduğu bir tür jelleşmiş döküntüde elde edilir. Bu özellik, büyük meyveli meyvelere kıyasla daha fazla miktarda biyolojik olarak aktif maddenin küçük meyvelerinde bulunmasından kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, minyatür cennet elmaları özel bir tart tadı ile ayırt edilir.

Cennet elmalarından ev yapımı reçel yapmak için olgun taze meyveler, toz şeker ve su gereklidir. Ek tat ve aroma için, birkaç limon lobu kullanmanız da önerilir. Meyveler yıkanırken, pedikül 2/3 uzunluğunda elmalarda bırakılır - bu nedenle bitmiş tatlıda daha çekici görüneceklerdir.

Elmaların ısı işleme sırasında çatlamasını önlemek için, basit bir kürdan kullanarak birkaç yere dikmeniz önerilir. Cennet elmalarından reçel yapmanın özü, meyveleri şeker şurubunda yavaş yavaş ısıtmak ve sonra soğutmaktır. Sonuç olarak, meyveler şurupla doldurulduğunda ve kehribar olduğunda, cennet elmalarından gelen reçel hazırdır. Sadece çay için servis edilebilir veya tatlıları ve kekleri süslemek için kullanılabilir.