Karahindiba reçeli

Karahindiba reçelinin enlemlerimizin sakinleri için günlük bir gıda ürününden daha egzotik olduğunu kabul edin. Bu gerçek şaşırtıcıdır, çünkü karahindiba, reçel ve bitkiden gelen balın faydaları Rusya'da uzun zamandır bilinmektedir. Karahindiba Astrov ailesine aittir ve Kuzey Kutbu hariç, dünyanın tüm yarımkürelerinde yaygın olan çok yıllık bir bitkidir.

Doğada binden fazla bitki çeşidi vardır. Bununla birlikte, her tür karahindiba yenemez. Evsel sonsuz çayırlarda ve tarlalarda, onlardan reçel yapmak için yeterli karahindiba türü bulacaksınız. Karahindibaları yollardan uzakta toplamak daha iyidir, çünkü tesise zararlı safsızlıklar ve ağır metaller yerleşir. Reçel yapmadan önce, karahindiba çiçeklerini bir süre suya batırmak ve sonra tekrar iyice durulamak daha iyidir.

Tavayı suyla doldurun ve şeker ekleyin. Şurup kaynadıktan sonra, karahindibaların enfloresanslarını ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirmeden birkaç dakika önce, kaynar karahindiba reçeline limon suyu veya asit eklemeniz gerekir. Bitmiş reçelin bir gün dinlenmesine izin vermek ve daha sonra çiçekleri gazlı bezden sıkmak ve reçeli kavanozlara yaymak daha iyidir, böylece nihai ürün yararlı bileşiklerin çoğunu koruyacaktır.

Karahindiba reçelinin kimyasal bileşimi ve bitkinin kendisi, doğal kökenli büyük miktarda yararlı biyolojik olarak aktif bileşikler içerir. Yeşil yapraklar ve karahindiba çiçeği yiyecekler için kullanılır. Reçel, bitkinin enfloresanslarından yapılır. Buna ek olarak, karahindiba bir şifa maddesi olarak kullanılır. Köklerden, kurutulmuş yapraklardan ve çiçeklerden bitkiler, böbrek ve karaciğer hastalıklarının tedavisinde ve önlenmesinde kullanılan infüzyonlar veya dekoksiyonlar yapar.

Karahindiba reçeli, cüruf, toksin ve diğer zararlı maddelerin vücudunu temizlemeye yardımcı olan mükemmel bir doğal antioksidan olarak kabul edilir. Ürünün bu ayırt edici özellikleri ve oldukça düşük kalorili karahindiba reçeli seviyesi, bu tür şekerlemeleri diyet gıdalarına atfetmeyi mümkün kılar. Karahindiba reçeli, insan vücudunda obez insanlar için önemli bir rol oynayan metabolik ve sindirim süreçlerinin oluşturulmasına yardımcı olur. Karahindiba reçeli hem lezzetli hem de sağlıklı tatlı şekerlemeler olabilir.

Katılıyorum, pek çok ürün böyle ideal bir kombinasyonla övünemez. Ancak, daha da şaşırtıcı bir şekilde, karahindiba reçeli yapmak için minimum para ve çaba harcamanız gerekir. Sonuçta, ürün aslında yabani karahindiba otundan yapılır, tüm yerli bahçıvanlar ve bahçıvanlar parlak sarı çiçeklerden kurtulmayı hayal eder. Öyleyse neden kış için birkaç kutu vitamin ve orijinal karahindiba reçeli hazırlamıyorsunuz, böylece soğuk mevsimde aynı masada bir aile olarak toplanabilir ve sıcak güneşli renkte kokulu bir fincan çay içebilirsiniz.