Blackcurrant reçeli

Blackcurrant reçeli, hem olağanüstü gastronomik özellikleri hem de bir kişi için birçok yararlı özelliği mükemmel bir şekilde birleştiren mükemmel bir tatlı yemek olarak kabul edilir. Bu konuda garip bir şey yok, çünkü frenk üzümü reçeli taze meyvelerle neredeyse aynı vitamin ve mineral setini içeriyor.

Frenk üzümü, B grubu, PP, A (RE), beta-karoten ve önemli miktarda askorbik asit vitaminleri açısından zengindir. Ek olarak, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor ve sodyum, mineral tuzlarından bu harika bordo meyvelerinden reçele kadar mevcuttur.

En yakın mağazada hazır frenk üzümü reçelini kolayca satın alabilmenize rağmen, çoğu ev hanımı bu muhteşem tatlı yemeği kendi başlarına hasat etmeyi tercih ediyor. Taze meyveler ve şekere dayalı diğer ürünler gibi siyah gül reçeli yapma süreci oldukça basittir. En önemli şey sulu olgun meyvelere ve yüksek kaliteli toz şekere sahip olmaktır.

Geleneksel olarak, frenk üzümü reçeli, bu bitkinin bol meyveli mevsiminde - yaz gözeneğinin ortasında veya sonunda pişirilir. Bir kilogram çilek tipik olarak yaklaşık yarım kilogram şeker gerektirir. Kuş üzümü yıkanır, meyveler ellerden ayrılır ve eklendiğinde minimum miktarda su (veya onsuz) tamamen yumuşayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynarken, toz şeker parçalara eklenir ve son porsiyondan sonra, frenk üzümü reçeli yaklaşık on dakika daha pişirilir.

Hazır tedavi farklı şekillerde kullanılabilir: birisi frenk üzümü reçelini bir vazoya dökmeyi ve bir fincan kokulu çay ile en saf haliyle tadını çıkarmayı tercih eder ve bazıları onunla her türlü tatlı ve hamur işi yapmayı sever.

Frenk üzümü reçelinin kalori içeriği, yüz gram meyve muamelesi başına yaklaşık 284 kcaldir ve bunu çok kabul edeceksiniz. Bununla birlikte, bu doğal ürünün faydaları, seyrek ve makul sınırlar içinde tüketilirse, artan besin değerini ödemekten daha fazladır.

Frenk üzümü reçelinin oldukça yüksek kalorili içeriği, önemli şeker içeriğinden kaynaklanır, ancak bu durum basitçe gereklidir, çünkü aksi takdirde tedavi uzun süre saklanamaz. Bunun nedeni, bu durumda toz şekerin insan sağlığına zarar vermeyen doğal bir koruyucu görevi görmesidir. Doğru, bu harika ürünü düzenli olarak kötüye kullanırsanız çok daha iyi olma fırsatı dışında.