Lingonberry reçeli

Lingonberry reçeli, belirli bir formülasyona göre şeker şurubunda kaynatılmış korunmuş bir yabanmersini ürünüdür. Reçelin büyük kısmı taze meyvelerden oluşur, bu nedenle bitmiş tedavinin faydaları insan sağlığı için açıktır.

Ev yapımı yaban mersini reçeli, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilen en yararlı ikramlardan biri olarak kabul edilir. Beyaz fıçıların yokluğuyla ayırt edilen olgun meyvelerden yaban mersini reçeli yapmak en iyisidir. Isı işleminden önce, meyveler düzgün bir şekilde hareket ettirilirken, asfaltsız ezilmiş, kararmış ve çürümüş çıkarılır.

Aromatik ve çok kullanışlı yaban mersini reçeli sadece bu meyveler kullanılarak hazırlanmaz. Genellikle, böyle bir ürün meyve - elma veya armut içerir. Ek olarak, narenciye severler yaban mersini reçeline portakal ekler. Tedavinin olağandışı tadı, kızılcık reçeline doğal bal ve soyulmuş ceviz eklenerek elde edilebilir.

Yemek pişirirken, yaban mersini reçeli sadece mükemmel bir tatlı olarak değil, bu ürünün kızarmış et için parlak ve zengin bir garnitür olarak yaygın kullanımı: dana eti, sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları ve oyun. Aşırı tatlılık eksikliği nedeniyle, turta ve krep doldurmak için oldukça uygundur. Yaban mersini reçelinin kalori içeriği 100 gramda ortalama 244, 3 kcaldır.

Yaban mersini reçelinin faydaları

Bu meyvelerin bileşimi, kızılcıkların büyüdüğü kuzey enlemlerine gerçekten özgü kabul edilir. Olgun meyveler karbonhidratlar, organik asitler, pektin ve bir dizi vitamin grubu içerir - C, A, E. Karakteristik asidik tada rağmen, yaban mersini glikoz, fruktoz ve sükroz açısından zengindir. Meyvelerdeki mineraller arasında potasyum, demir, kalsiyum, fosfor, manganez ve magnezyum bulunur, bu sayede insanlar için yaban mersini reçelinin faydaları, özellikle kalp hastalığına karşı önleyici bir ajan olarak önemlidir.

Yaban mersini reçeli bileşiminde vitaminleri ve mineralleri korumak için, meyvelerin termal tedavisi ile birlikte hazırlama yönteminin son derece önemli olduğunu belirtmek gerekir. Geleneksel tıp temsilcileri, yaban mersini reçelinin düzenli kullanımının doğum sonrası dönemde adil seks için ve prostatitin önlenmesi olarak erkekler için alışılmadık derecede yararlı olduğunu savunuyorlar.

Kuşkusuz, yaban mersini reçelindeki vitaminlerin içeriği, şekerli veya idrara çıkmış kızılcık ile rendelenmiş meyveden çok daha azdır. Bununla birlikte, yaban mersini reçelinin eşsiz tadı ve çok sayıda faydalı özelliği, mutfak uzmanlarını kış için birden fazla kavanoz iyileştirici kızılcık reçeli hazırlamaya teşvik eder.