Dolgulu waffle tüpleri

İlginç bir şekilde, ölümsüz roman Serge ve Anna Golon'un kahramanı Angelica, psikanalist Freud ve besteci Strauss'un ortak bir yanı var: ortaya çıktığı gibi, hepsi sadece waffle tüplerine hayran kaldı. Bu konuda garip bir şey yok, çünkü bu tatlı zihin noktasına lezzetli.

Bugüne kadar, çok sayıda waffle çeşidi var ve her ülkede waffle tüpleri yapmak için kendi tariflerini biliyorlar. Örneğin, Liège waffle tüpleri genellikle inci şekeri ile servis edilir, Belçika sakinlerinde bu tatlıyı krema ve pudra şekeri ile tercih ederler. Ülkemizde, waffle tüpleri haşlanmış yoğunlaştırılmış sütten protein kremine kadar çeşitli dolgular kullanılarak hazırlanmaktadır.

Başlangıçta taze waffleların sadece toplumdaki yoksullar için şenlikli bir yemek olması dikkat çekicidir, çünkü artık hamurdan su üzerine pişirilir ve daha sonra şurup dökülür. Durum, sadece zengin insanların bu tatlıyı karşılayabileceği 1

5. ve 1

6. yüzyıllarda önemli ölçüde değişti. Kitlesel waffle tüketimi dönemi, ilk waffle tavası icat edildiğinde başladı.

Biraz sonra, Suriye'den bir göçmen olan Ernest Humvey, başlangıçta düz ve ince olan waffle için yeni bir kullanım bulur: onlara bir koni şekli verir ve dondurma ile doldurulmasını önerir. Anlaşıldığı gibi, waffle tüpleri çok yönlü bir üründür - tatlı krema ve hatta kıyma ile doldurulabilirler. Dolgulu waffle tüpleri elde edilir.

Modern gıda endüstrisi tatlı diş tüketicileriyle buluşuyor ve küçük boyutlarda kapalı paketlerde paketlenmiş veya ağırlık için satılan satışa sunulan dolgulu hazır waffle tüpleri sunuyor. Bugün beyaz dolgulu veya koyu bir şeritle süslenmiş waffle tüpleri bulabilirsiniz. Gevrek kabuğun içinde çok çeşitli tatlara sahip bir krem ve süt dolgusu vardır.

Böylece, dolgulu waffle tüpleri fıstık, konyak, kahve, dondurma, creme brulee, cappuccino veya krema ile tatlandırılabilir. Doldurulmuş waffle tüplerinin tamamı, seçilen hammaddelerden yapılmışsa, mükemmel zevklerini ve yüksek kalitede ürünü birleştirir.

Kural olarak, hazır doldurulmuş waffle tüplerinin bileşimi aşağıdaki gibidir: su, fruktoz, şekerleme yağı, buğday unu, süt tozu, süt kuru peynir altı suyu, hava pirinci, patates nişastası, yumurta tozu, bazen kakao tozu. Lecithin, dolgulu waffle tüplerinde emülsifiye edici olarak kullanılır. Ek olarak, ürün mutfak gıda tuzu, doğal olanlarla aynı tatlar, antioksidan olarak sitrik asit ve gıda boyaları içerir.

Doldurulmuş waffle tüpleri çok gevrek, ince, narin ve tadı çok iyi. Doyurucu bir atıştırmalık, hassas lezzetli bir tatlı olarak tüketilebilir veya keklerin ve diğer tatlı yemeklerin hazırlanmasında mükemmel bir dekoratif ilaç olarak kullanılabilirler.