Sırlı peynirler

Sırlı peynirler, üstte sır ile kaplanmış lor tatlılarını ifade eder. Sırlı peynirlerin bileşimi, yemeğin tarifine bağlı olarak değişebilir. Şu anda, market raflarında benzeri görülmemiş çeşitli sırlı peynirler bulunabilir. Meyveli hammaddeler ve çikolata, karamel veya diğer sırlarla kaplı diğer dolgular sürekli talep görmektedir.

Sırlı peynirler, geçen yüzyılın 50'lerinde SSCB topraklarında ortaya çıktı. Daha sonra bu yeni tatlı ürün sadece vanilya tadı ile üretildi, çok daha sonra bir çikolata lor ürünü ortaya çıktı. Çocuklar tatlı ve hassas zevkleri için sırlı peynirleri hemen takdir ettiler. Şimdiye kadar, sırlı peynirler alaka düzeylerini kaybetmiyor.

Sırlı peynirlerin bileşimi

Kural olarak sırlı peynirlerin bileşimi, şeker, tereyağı ve vanilin eklendiği süzme peynir veya lor kütlesinin yanı sıra boyalar, koruyucular veya aromalı maddeler de dahil olmak üzere diğer katkı maddelerini içerir. Bu tür ağır kimyasal elementlerin içeriği sırlı peynire fayda sağlamaz, tam tersi.

Çoğu beslenme uzmanının sırlı peynire karşı olumsuz bir tutumu vardır ve uzmanların çeşitli nedenleri vardır. İlk olarak, sırlı peynirlerin kalori içeriği oldukça yüksek bir seviyededir ve 100 gram ürün başına 413 Kcaldır. Dikkat çekici olan, yerli şekerleme endüstrisinde sırlı peynirler tatlı olarak sınıflandırılır. Sırlı peynirlerin kalori içeriği, örneğin çikolatalardan daha düşüktür.

Bununla birlikte, sadece kalori içeriği lor ürününün insan sağlığı için faydalı olmasını engellemez. Sırlı peynirlerin kimyasal bileşiminde, sadece şeker ve karbonhidratların değil, aynı zamanda yağların içeriği de yüksektir. Dahası, genellikle vicdansız üreticiler, insan vücudu tarafından zayıf bir şekilde emilen ve ekstra kilo şeklinde yerleşen lor ürününe düşük kaliteli yağlar ekler.

Ek olarak, sırlı peynirlerin zararı yeterince yüksek kolesterol göstergelerinde yatmaktadır, bu da bu ürünü bazı insan gruplarının diyetinden tamamen dışlamak için neden verir. Örneğin, diyabetli, aşırı kilolu ve kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip insanlar. Ebeveynler sadece çocuklar tarafından tüketilen sırlı peynir sayısına değil, aynı zamanda ürünün kalitesine de dikkat etmelidir.

Tatlılara dahil edilen şeker, diş hastalığında ifade edilecek ve ayrıca diyabete neden olabilecek çocukların sağlığına zarar verebilir. Mağazada sırlı lor satın alırken, ürünün son kullanma tarihine ve çıkış tarihine her zaman dikkat etmelisiniz. Sırlı peynirler evde yapılabilir, bunun için süzme peynir, krema ve tereyağının yanı sıra çikolata ve toz şekere ihtiyacınız vardır, pudra şekeri de uygundur.

Tüm bileşenler homojen bir kütleye karıştırılmalı, daha sonra lor kütlesini parçalara bölmeli ve sırlı peynirlere şekillendirilmelidir. son aşamada, ev yapımı peynirler çikolata sırıyla kaplanır ve tamamen ayarlanana kadar bir buzdolabına yerleştirilir.