Çikolatalı zencefilli kurabiye

Çikolatalı zencefilli kurabiye, ulusal kültür, tarih ve mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilebilir. Şekerleme genellikle çikolatanın eklendiği özel bir zencefilli hamurdan yapılır. Rusyadaki zencefilli kurabiyelerin, hosteslerin özel günlerde hizmet ettiği şenlikli şekerlemeye ait olduğu uzun zamandır bir gelenek olmuştur. Günümüzde, çikolatalı zencefilli kurabiye, yakındaki herhangi bir bakkaldan kolayca satın alınabilen popüler ve günlük bir gıda ürünü haline gelmiştir. Havuçlar tarihlerinde bin yıldan fazladır.

İlk ikramlar eski Mısır'da üretilmeye başlandı. Doğru, bu eski zencefilli kurabiyelerin modern şekerlemelerle pek ilgisi yoktu. Eski zamanlarda, insanlar sıradan buğday unundan ekmeği pişirdiler, daha sonra bal ve baharatlarla bulaştılar. Sonuç olarak, Mısır, Roma, Yunanistan, Suriye ve diğer eski medeniyetlerin asil ve sıradan sakinleri tarafından memnuniyetle tüketilen basit ve çok orijinal bir şekerleme elde edildi.

Modern zencefilli kurabiye türleri ortaçağ Avrupası'nda, yani Belçika'da ortaya çıktı. Dinan kasabasında, Lebkuchen adlı ilk zencefilli kurabiye Noel'de pişirildi. Rusya'da zencefilli kurabiye

9. yüzyılın sonunda ortaya çıktı. İlk Rus zencefilli kurabiyesi çavdar unundan yapılmıştır. Zencefilli kurabiye hamuruna bal ve meyve suyu eklendi, daha sonra ürünün bileşenleri arasında kökler, otlar, meyveler ve meyveler bulabilirsiniz. İlk çikolatalı zencefilli kurabiye 1

6. yüzyılda yapılmaya başlandı. Dahası, hamur tarifi ve sıradan veya çikolatalı zencefilli kurabiye için dolgular aynıydı. Bununla birlikte, sıradan olanlardan farklı olarak, çikolatalı zencefilli kurabiye bitter çikolata sırıyla "ıslatıldı".

Çok daha sonra, çikolatalı zencefilli ekmekler kakao ilavesiyle özel hamurdan yapıldı. Modern gıda endüstrisinde, kakao tozu çoğunlukla çikolatalı zencefilli kurabiye üretmek için kullanılır. Birkaç çeşit çikolatalı zencefilli kurabiye vardır. Ayrıca, çikolatalı zencefilli kurabiyenin kalori içeriği öncelikle ürün türüne bağlı olacaktır. Çikolatalı zencefilli kurabiyenin ortalama kalori içeriği 100 gram şekerleme başına 366 Kcal'dır. Bununla birlikte, dolgulu veya sırlı çikolatalı zencefilli kurabiyenin kalori içeriği çok daha yüksek olacaktır.

Beslenme uzmanları, çikolatalı zencefilli kurabiyenin figürde önemli hasara neden olabileceğine ve bu da kiloda hızlı bir artışa neden olabileceğine inanıyor. Doğru, böyle bir sonuç, gıda için sınırsız şekerleme tüketimi ile oldukça doğaldır. Öte yandan, çikolatalı zencefilli kurabiyenin kimyasal bileşimi, insan sağlığını ve refahını olumlu yönde etkileyen bir dizi yararlı vitamin ve doğal biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Çikolata zencefilli ekmekler B, E ve PP grubu vitaminleri ile zenginleştirilir ve ayrıca potasyum, magnezyum, fosfor, demir ve kalsiyum içerir. Bu nedenle, çikolatalı zencefilli kurabiye sadece lezzetli değil, aynı zamanda tüm aileniz için yararlı bir tedavi olacaktır.