Trüf çikolatası

Beş yüz yıldan fazla bir süredir, çikolata en popüler ve dünyaca ünlü şekerleme ve tatlılar listesinde lider konumunu kaybetmemiştir. Çikolata tarihi, Aztek kabilesinin yerli halkının bin yıl önce kakao çekirdekleri kullandığı Amerikan kıtasında başladı. Yaprak dökmeyen kakao ağacı veya Theobroma kakao, Malvaceae ailesinin bir üyesidir.

Kakao, Güney Amerikanın doğum yeri olarak kabul edilir, ancak bitki şu anda Dünya gezegenindeki tropik bölgelerde yetiştirilmektedir. Kakao tohumları veya kakao çekirdekleri, yemek pişirmenin yanı sıra ilaç ve kozmetolojide yaygın bir kullanım bulmuştur. Çikolata, çeşitli şekerleme ürünlerinin hazırlanması sürecinde bağımsız bir tatlı veya bileşen olarak kullanılır.

Çikolata dolgulu çikolatalar veya tatlılar özellikle popülerdir ve talep görür. Çikolata, şekerleme işinde, ürünün kremlerin, dolguların, şekerleme takılarının ve emprenjasyonların hazırlanması için her yerde kullanıldığı özel bir yer kaplar. Enlemlerimizde, çikolata sadece tatlı bir tatlı olarak algılanmaya alışkındır.

Bununla birlikte, çikolata, et yemekleri gibi tamamen şekersiz olanların zorunlu bir parçasıdır. Çikolata, ete servis edilen gurme ve lezzetli soslar yapma sürecinde kullanılır. Çok sayıda farklı çeşit ve çikolata türü vardır. Ana çikolata türleri arasında beyaz, acı, gözenekli ve sütlü çikolata bulunur.

Yukarıdaki ürün türlerine dayanarak, şekerlemeciler zevklerine göre değişen yeni çikolata türlerinin yanı sıra besin değeri ve diğer tüketici özelliklerini oluştururlar. Özünde, trüf çikolata, lezzeti ile öne çıkan bir çikolata türüdür. Trüf çikolatası, iki ünlü tatlının lezzetlerini aynı anda mükemmel bir şekilde birleştirir - çikolata ve trüf tatlıları.

Trüf veya Fransız trüfünde tatlılığın adı gibi, belirli bir yuvarlak şeklin şekerinden başka bir şey değildir. Trüf şekeri çikolata ganache içerir. Şeker, aynı adı taşıyan mantarlara benzemesi nedeniyle orijinal adını aldı. Trüf çikolatasının tabanı da ganache, yani tereyağı, krema ve kakao tozundan yapılan aromatik çikolata kremidir.

Trüf çikolatası, şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında bağımsız bir tatlı veya bileşen bileşeni olarak işlev görebilir. Trüf çikolata, pişirme dolgusu ve kek yapmak için mükemmeldir. Buna ek olarak, trüf çikolatası evde aynı adı taşıyan şeker yapmak için kullanılabilir.

Genellikle kek ve tatlılar yaparken şekerleme dekorasyonu ve serpme olarak kullanılan trüf çikolatasıdır. Bununla birlikte, trüf çikolatası, diğer ürün türleri gibi, şekerlemede aktif olarak kullanılır. Şu anda, trüf çikolatası yerli marketlerde satışta kolayca bulunabilir.