Puding

Puding, orijinal İngiliz ulusal tatlılarını ifade eder. Yüzyıllar boyunca, İngilterede şenlikli bir masanın özel bir puding olmadan yapamayacağı bir Noel geleneği olmuştur. Dahası, her ailenin böyle özel bir tatlı için kendi imza tarifi vardır. Dikkat çekici bir şekilde, puding tatlısı başka bir İngiliz şenlikli yemeği sayesinde geliyor. İngiliz erik yulaf lapası veya erik yulaf lapası Noel Gününde olmazsa olmazdı.

Yulaf lapasına ekmek kırıntıları, bal, badem fıstığı ve kuru erik eklendi. Yulaf lapası et suyunda pişirildi ve sadece kavurucu derecede sıcak servis edildi. Zamanla, yulaf lapası modern bir tatlıya dönüştü. Pudingin Noel masasında nasıl servis edilmesi gerektiğine dair eski açıklamalar var. Tatlı masanın ortasına yerleştirildi, alkolle sulandı, genellikle konyak ve ateşe verildi. Böyle yanan bir puding bir ziyafetin doruk noktasıydı.

Puding kompozisyonu

Klasik İngiliz tarifine göre, puding aşağıdaki malzemeleri içerir: tavuk yumurtası, inek sütü ve un. Genellikle pudingde meyve veya meyveler bulunur, su banyosunda bir tabak hazırlanır. Genellikle pudingler, tatlıya kendine özgü bir görünüm ve biraz lezzet veren özel şekillere soğuması için dökülür.

Bununla birlikte, tüm pudingler tatlılara atfedilemez. Bazen puding tamamen beklenmedik bileşenler içerir. En az birkaç düzine puding türü vardır. Genellikle, yemeğin tarifleri tatlı yapmak için kullanılan malzemelerin bileşimine göre değişir.

Puding türleri

En popüler ve yaygın olanlar arasında aşağıdaki puding türleri vardır: lor, ekmek, pirinç, irmik, meyve veya meyve, çikolata, karamel vb. Süresiz olarak listeleyebilirsiniz. Spesifik puding türleri şunları içerir: kan sosisine dayalı siyah puding veya kızarmış et ve sakatat parçalarından kırmızı et pudingi. Beyaz puding de etten ve Yorkshire kuzu yağı ile yapılır.

Pudingin tadı, aroması ve kalori içeriği sadece yemeğin bileşimine bağlıdır. Çikolatalı pudingin kalori içeriğinin meyvelere veya meyvelere dayalı bir tabaktan önemli ölçüde farklı olacağının bir sır olmadığını düşünüyoruz. Günümüzde pudingler çoğu markette satılmaktadır veya bir pasta dükkanında kolayca lezzetli bir tatlı satın alabilirsiniz.

Bununla birlikte, en lezzetli ve sağlıklı pudingler evde elde edilir. Puding tariflerinin çeşitliliği, hosteslere lezzetleri ve mutfak becerileri için bir tatlı seçmeleri için harika bir fırsat sunar. Sonuçta, puding yapmak inanılmaz derecede kolay bir yemek olabilir ve sonunda gerçek bir mutfak şaheseri ve lezzetli bir tatlı alacaksınız.