Gingerbreads

Zencefilli kurabiye ürünlerine, özel bir zencefilli hamurdan pişirilen un şekerlemeleri denir. Dışa doğru, genellikle ortada dikdörtgen, yuvarlak veya oval bir şekil ile karakterize edilen hafif dışbükey bir plakadır. Zencefilli kurabiye yüzeyine genellikle ince bir şeker sır tabakası uygulanır ve basit bir çizim veya yazıt da bulabilirsiniz.

Çok eski zamanlardan itibaren havuçlar tatili sembolize etti. Bu şaşırtıcı değil, çünkü eski zamanlarda bu tatlı muamelenin bir parçası olan tüm bileşenler pahalı bir zevk olarak kabul edildi ve çok paraya mal oldu. Neyse ki, bugün herkes zencefilli kurabiyenin tadını çıkarabilir, çünkü modern mağazaların sayaçları bu şekerlemenin zengin bir çeşitliliği ile doludur.

Zencefilli kurabiye türleri

Pişirme yöntemine göre, üç ana zencefilli kurabiye türü ayırt edilir: baskılı, kesik ve sıva. Birincisi, bu un ürününün en yaygın türüdür. Baskılı zencefilli kurabiye, parke ağacından yapılmış özel bir zencefilli kurabiye tahtası kullanılarak yapılır.

Zencefilli kesikler denir - özel bir metal şekle sahip hamurdan kesilir. Bu hazırlık yöntemi en basit ve en etkili yöntem olarak kabul edilir.

İkincisi, sıva zencefilli kurabiye sayesinde, bu lezzetli ikramın hazırlanması için en eski seçeneklere aittir. Eski zamanlarda, elle zencefilli kurabiye çoğunlukla Kuzeyde kabul edildi.

Zencefilli kurabiye kompozisyonu

Zencefilli kurabiye bileşimi aslında karmaşık değildir: çavdar unu ve doğal bal, süt ve yumurta sarısı karışımına dayanır. Aromatik ve tatlandırıcı katkı maddeleri olarak, uçucu yağlar açısından zengin olan ezilmiş baharatlar sıklıkla kullanılır: tarçın, karanfil, kakule, badyan, hindistan cevizi, yenibahar, anason, zencefil, limon kabuğu rendesi ve vanilya.

Siyah beyaz şekerleme pekmezi veya yanmış şeker, zencefilli kurabiye bileşiminde arzu edilen bileşenler olarak kabul edilir. Ek olarak, marmelat, reçel, şekerlenmiş meyve, kuru üzüm, fındık ve diğer lezzetli katkı maddeleri genellikle dolgu olarak kullanılır.

Zencefilli kurabiye avantajları

Zencefilli kurabiyenin insan sağlığı yararlarının doğrudan bu ürünün bileşimi ile belirlendiği açıktır. Tabii ki, bugün, isterseniz, tamamen doğal ürünlerden hazırlanmış zencefilli kurabiye satın alabilirsiniz, ancak en iyi seçenek hala bu tedaviyi evde hazırlamaktır. Zencefilli kurabiyenin artan kalori içeriği, bu ürünü neredeyse hiç diyet yapmaz, çünkü yüz gramda 336 kcalden biraz daha azdır.

Yine, zencefilli kurabiyenin faydalarından bahsetmişken, bu şekerlemenin artan besin değerinin ancak vücut ağırlığını artırmanın yanı sıra artan fiziksel aktivite ile ilgili olduğu unutulmamalıdır. Aksi takdirde, zencefilli kurabiye yemek, bu üründe hızla kana emilen ve yağ hücreleri şeklinde biriken kolayca sindirilebilir karbonhidratlar içererek iştah artışına katkıda bulunur.