Reçel

İlginç bir şekilde, bizim için geleneksel bir tür tatlı muamele diyorlar - reçel. Başlangıçta, powidła kelimesinin Lehçe kökleri vardır, bu nedenle bu ürün Polonya mutfağının bir yemeği olarak kabul edilir. Kalori içeriği doğrudan kullanılan hammadde türüne, yani meyvelere veya meyvelere bağlıdır.

Evde yemek pişirmek için, sadece tamamen olgun meyveler kullanmak gelenekseldir - olgunlaşmış, buruşuk ve hatta hasarlı meyveler ve meyveler de kullanılır. İyice yıkanır, varsa çürükten temizlenir ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Bu arada, bir püre kıvamı başka bir şekilde elde edilebilir - sadece meyve parçalarını veya bütün meyveleri biraz suyla kaynatarak ve daha sonra bir elekle silerek.

Povidl yapmak için kullanılan geleneksel meyve ve meyve bitkileri elma, armut, kayısı ve şeftali. Ek olarak, meyvelerin en yaygın olanı eriklerdir. Tüm yüzeyden sıvının yoğun buharlaşması ihtiyacı ile ilişkili olan geniş bir tabakta tatlılık pişirmek gelenekseldir.

Bağımsız bir yemek olarak kullanabilir veya her türlü tatlı yemeği hazırlarken kullanabilirsiniz. Çoğu zaman, hostesler bu inceliği turtalara, turtalara, keklere, tatlılara ekler, keklerle katmanlayın veya sadece bir dilim taze somun üzerine yayın ve çay ile yiyin.

Görülen kompozisyon

Tanımı gereği, povidl bileşiminin şeker kumu kullanılarak neredeyse iki veya üç kez kaynatılan meyve ve meyveleri içerdiği açıktır. Bu arada, sağlıklarına dikkat eden mutfak profesyonelleri, bu ürünü şeker yerine fruktoz ekleyerek pişirmeyi tercih ediyor, böylece vücudu görmenin faydalarını önemli ölçüde artırıyor.

Genellikle, baharatlı bazı baharatlar da eklenir - çoğu zaman bitmiş yemeğe keskin bir not ve daha ince bir aroma veren tarçın ve karanfildir, ancak vanilya ve zencefil de mükemmel bir katkı maddesi görevi görür.

Bitmiş görme, her bir hammadde türünün karakteristiği olan bir renk tonu ile açık kahverengi rengin sert inklüzyonları olmayan homojen bir kütledir. Bu doğal lezzetli ikram, ekşi tatlı bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Bu arada, püre çok düşük asitliğe sahipse, püre bileşimine genellikle sitrik veya başka bir yenilebilir asit eklenebilir.

Faydaları gördü

İnsan sağlığı için görmenin faydalarından bahsetmişken, uzun bir ısı tedavisinden sonra, bu üründe sadece küçük bir vitamin, organik asit, mineral tuzu, beta-karoten ve lif oranının kaldığını belirtmek gerekir. Bu bağlamda, beslenme uzmanları oybirliğiyle, taze doğa hediyelerinin tüm yararlı maddelerini içeren tek tatlılık türünün, minimum miktarda şeker eklenerek rendelenmiş meyveler veya meyveler olduğunu savunuyorlar.