Kek patates

Dünya gezegeninde yaşayan her ulusun sadece dil veya görünümde değil, aynı zamanda kendine özgü kültüründe, mutfak geleneklerinde ve bağımlılıklarında diğerlerinden farklı olduğunu düşünüyoruz. Bununla birlikte, dünyadaki çoğu insan kek adı verilen tatlı ve lezzetli şekerlemelerle ziyafet çekmeyi umursamaz. Buna ek olarak, her ülkenin popüler olarak sevilen şekerleme ve tatlı ikramlar için birkaç özel tarifi olacaktır.

Kekler başlangıçta ayrı bir şekerleme türü olarak seçilmedi. Keklerin sadece küçük bir pasta olduğu düşünülüyordu. Bununla birlikte, zamanla insanlık, Orta Çağ'da mutfak ustaları tarafından icat edilen yeni şekerleme türünü takdir etti. Şu anda, küresel mutfak geleneğinde yeterli sayıda kek türü vardır. Bugün bu türlerden biri hakkında konuşmak istiyoruz.

Kek patatesleri enlemlerimizde en popüler ve yaygın olarak dağıtılan on şekerleme ürünü arasındadır. Ek olarak, kek patatesleri evde kolayca hazırlanabilen kolayca bulunabilen bir yiyecek olarak kabul edilir. Bu nedenle, birçok yerli hostesin kek patateslerini kendi başlarına kolayca pişirebilmesi ve sevdiklerini lezzetli bir muamele ile memnun etmesi şaşırtıcı değildir.

Kek patateslerinin bileşimi

Gıda endüstrisinde, kek patateslerine kuru kek, yani sarsılmış ekmekten yapılmış bir şekerleme denir. Şekerlemenin resmi adı, kek patateslerinin bileşimini doğru bir şekilde yansıtır. Kural olarak, kırıntılar farklı ekmek çeşitlerinden üretilen kek patates yapmak için kullanılır. Genellikle kek patateslerinin bir parçası olan şekerleme veya hazır ekmek kırıntılarıdır.

Ekmek kırıntılarına ek olarak, kek patatesleri toz şeker, tereyağı, kakao tozu, vanilya ve alkollü bir bileşen içerir. Kural olarak, kek patates yapmak için tatlı ve düşük alkollü likörler kullanılır. Kek patateslerinin tamamen hazır olana kadar fırında ısıyla işlenmesi ve pişirilmesi gerekmez. Bu, sadece kırıntıları öğütmek, elde edilen kütleyi şeker, yumurta ve tereyağı ile karıştırmak için yeterli olan şekerleme ürününün ana özelliğidir.

Genellikle, kek patateslerine kakao tozu veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, fındık, ayçiçeği tohumu ve vanilya eklenir. Ortaya çıkan kütle iyice karıştırılır, daha sonra kek patateslerini diğer şekerleme ürünlerinden ayıran ve hazırlığı tamamlamak için boşlukları buzdolabına yerleştiren belirgin bir yuvarlak veya hafifçe uzatılmış bir şekil verilir. Bir süre sonra, kek patatesleri krema veya pasta serpintileri ile dekore edilir ve masaya servis edilir.

Kek patateslerinin kalori içeriği oldukça yüksektir. Bu öncelikle kimyasal bileşimden ve şekerleme ürününü hazırlamak için kullanılan başlangıç bileşenlerinden kaynaklanmaktadır. Kek patateslerinin ortalama kalori içeriği, 100 gram şekerleme başına 310 Kcal'dır. Oldukça yüksek kalori seviyesine ek olarak, kek patatesleri büyük miktarda şeker ve dolayısıyla karbonhidrat içerir. Bu nedenle, obez veya diyabetli insanlar için kontrolsüz kek patates tüketiminden kaçınmaya değer.