Kurabiye

Ailenin kendi gelenekleri olduğunda iyidir. Örneğin, elbette tatlı bir şey olmadan tamamlanmayan bir akşam çay partisi. Çeşitli şeker ve diğer şekerlemelerin yanı sıra, birisi bir dilim hava bisküvisi ile bir fincan sıcak çayın tadını çıkarmayı tercih ederken, birisi ağzında eriyen gevrek ve hassas bir kurabiye sever.

Genel olarak, çerezler çeşitli hamur türlerinden yapılan küçük şekerlemelerdir. Yani, kum hamurundan ve ufalanan kurabiye kurabiyeleri ortaya çıkıyor. Şekil olarak, kareler, daireler, tüpler veya sprocketler şeklinde olabilir, yani hepsi pasta şefinin tercihlerine bağlıdır. Bazen kurabiye kurabiyeleri çikolata, kuru üzüm, yoğunlaştırılmış süt, krema ile doldurulur veya bu dolgu iki kurabiye arasında bulunabilir.

Bugün mağazada kurabiye çerezleri satın almak zor olmayacak, sorun sadece seçerken ortaya çıkabilir, çünkü bu ürünün çeşitliliği gerçekten çok büyük. Buna ek olarak, kendine saygılı birçok hostes genellikle satın alınan çerezler olmadan kendi başlarına pişirerek mükemmel bir performans sergiler. Kurabiye çok esnek, hassas ve kullanımı kolaydır. Bununla birlikte, buna rağmen, bazı mutfak uzmanları hala hazırlamakta zorlanıyor. Ev yapımı kurabiye kurabiyeleri yapmak için sadece birkaç numara bilmek yeterli olsa da, bu hiçbir şekilde mağaza versiyonundan daha düşük olmayacak ve bazen onu aşacaktır.

Bu şekerlemenin hazırlandığı hamurun bir özelliği, bileşiminde çok yüksek bir yağ içeriğidir (bu nedenle, kurabiye kurabiyelerinin kalori içeriği oldukça büyüktür) ve oldukça hızlı bir pişirme ürünleri sürecidir. Bitmiş çerezler çok ufalanıyor, bu yüzden isim öyle.

Ek olarak, kurabiyenin soğuğu sevdiğini bilmeniz gerekir, bu nedenle ellerinizi ve odanızı soğutmadan önce onunla çalışmanız gerekir. Yağ tabanı için en iyi seçenek, tereyağı ve hayvansal yağın orantılı oranı olarak kabul edilir. Ek olarak, hamurdaki un çok fazlaysa, bitmiş kurabiye kurabiyeleri tatsız olur ve yanabilir.

İlginç bir şekilde, kurabiye kurabiyeleri sadece bağımsız bir şekerleme olarak tüketilebilir. Birçok hostes, kurabiye kurabiyelerinin ana bileşen olarak işlev gördüğü çeşitli tatlılar ve diğer tatlı yemekler hazırlamanın her türlü yolunu bulmuştur. Örneğin, Sovyet yıllarında o zamanın çocuklarının neredeyse tek inceliği olan bir çikolatalı sosis ele alalım. Ek olarak, kurabiye kurabiyeleri de bugün çok popüler olan çok sayıda cheesecakein hazırlanmasında kullanılmaktadır.

Kurabiye kurabiyelerinin kalori içeriğinin oldukça yüksek olması ve 100 gram başına 407 kcal olması nedeniyle, onunla taşınmamalısınız, çünkü bu sadece ekstra kilo görünümüne değil, aynı zamanda şiddetlenmeye de yol açabilir. bazı kronik hastalıkların.