Şeftali reçeli

Meyve mevsiminde vücudumuzu gerekli vitaminler ve mineral tuzlarıyla o kadar doyuruyoruz ki, kışın aynı miktarlarda taze meyvelerle ziyafet çekmek istemeyeceğimiz aldatıcı bir izlenim yaratılıyor. Ve aslında, soğuk mevsimde, taze meyve ve meyvelerin bize verdiği sulu ve aromaya daha da ihtiyacımız var.

Hem yerli hem de egzotik meyvelerin çeşitliliği arasında şeftali öne çıkıyor. Bu harika meyveler olağanüstü sulu, mükemmel bir tada ve ince hoş bir aromaya sahiptir. Çeşitli meyve salataları, tatlılar, jöle, köpük, kompostolar ve diğer tatlı yemeklerin hazırlanmasında mükemmel bir bileşen olarak kullanılarak sadece taze formda tüketilebilir. Şeftali turtalar, turtalar, çörekler, puflar ve kekler için harika bir dolgudur. Ayrıca kış için lezzetli hazırlıklar yapıyorlar.

Temel olarak, birçok sevecen hostes sulu olgun şeftali reçel, görmek, püre ve elbette reçel yapar. Şeftali reçeli, birçok yararlı özelliğe sahip mükemmel bir tedavi olan aynı reçel veya povidlden çok farklı değildir.

Evde şeftali reçeli yapmak için, sadece seçilmiş ve ideal meyvelerin elinizin altında olması hiç de gerekli değildir. Bu arada, sert bir dokuya ve ekşi bir tada sahip olabilen zamansız meslektaşlarından bile daha iyi tadı olan hafif buruşuk, zaten yatan şeftali olması oldukça uygundur. Bu arada, taze incir şeftali, düzleştirilmiş ve daha zengin bir aroma ve tatlılığa sahip şeftali reçeli için mükemmeldir.

Kokulu şeftali reçeli, kural olarak, kemikleri ve ezilmiş meyveleri bir süre uykuya daldıran meyve ve toz şekerin etinden yapılır. Bu, meyvenin meyve suyu için gereklidir, çünkü kesinlikle ek su eklemeye gerek yoktur. Kütleyi kaynattıktan sonra birkaç dakika kaynattıktan sonra, birkaç saat "dinlenmeye" bırakılır. Bu prosedür üç defaya kadar tekrarlanır - bu, bitmiş şeftali reçelinde meyve parçalarının korunmasını istiyorsanız yapılır.

Şeftali reçeline bayılanlar için, ancak bir nedenden dolayı bu büyülü muameleyi kendi başlarına yapamayanlar için, her zaman satışta bir endüstriyel ürün bulabilirsiniz. Faydalı böyle bir ürün ev yapımı şeftali reçelinden daha düşük olabilir ve daha düşüktür, ancak tadı aynı hassas ve tatlıdır ve aroma zengin ve incedir.