Puf kulakları bisküvi

Hamur gibi mutfak yarı mamul bir ürün, fırın ve şekerleme üretiminde önemli ve özel bir yer kaplar. Buna ek olarak, insanlar uzun zamandır çeşitli hamur türlerinden çok sayıda farklı ulusal mutfak ürünü yaptılar. Özünde hamur, un ve su gibi temel bileşenlerin karıştırılmasıyla elde edilen'ara "veya yarı mamul bir üründür.

Hamur türüne bağlı olarak, diğer bileşenler yarı mamul ürüne dahil edilebilir, örneğin kabartma tozu veya maya, tereyağı, tuz, şeker, baharatlar ve baharatlı otlar ve diğer tatlar. Ana ve en yaygın kullanılan hamur türleri arasında şunlar bulunur: maya veya maya dışı hamur, gözleme, muhallebi, ekşi, kurabiye, taze, ekmek, puf hamuru ve diğerleri.

Yerli hostesler, özellikle her türlü mutfak ürününün muazzam bir sayısını hazırlayabileceğiniz puf hamuruna gösterdikleri dikkat gibi. Dikkate değer. katman hamurlarının ürünlerine genellikle katman denir. Puf hamurunun bir aşçı veya pasta şefi tarafından değil, 1

7. yüzyılda yaşayan Fransız sanatçı Claude Lorrain tarafından icat edildiğinin pek çoğunun farkında olmadığını düşünüyoruz.

Mösyö Lorren'in zamanının büyük ressamı ve mutfak uzmanı olarak adlandırılması dikkat çekicidir. Puf hamuru ve diğer ürün türleri arasındaki temel fark, kompozisyonda sebze yağının zorunlu varlığı olarak kabul edilebilir. Kural olarak, puf hamuru yapma işleminde margarin veya tereyağı kullanılır. Günümüzde, marketlerin büyük çoğunluğunun raflarında, hazır ve dondurulmuş puf hamurunu kolayca bulabileceğinizi belirtmek gerekir.

Muhtemelen bu tür hamurlara dayanan ana ve en yaygın kullanılan tariflerden biri puf kulak kurabiyeleri olarak kabul edilebilir. Puf kulaklı kurabiyeler, çocuklar ve yetişkinler için inanılmaz derecede lezzetli ve gevrek bir muamele. Ki bu olağanüstü. puf kulak kurabiyeleri hem şenlikli bir şölen hem de sessiz ve rahat bir aile çay partisi için mükemmeldir.

Şu anda, fırın ürünleri ve folyo üreticileri çok çeşitli puf kulak kurabiyeleri sunmaktadır. Kural olarak, puf kulaklı kurabiyeler kompozisyonda farklılık gösterir. Puf kulakların kalori içeriği, hamurun fırın ürünleri için hazırlanmasında kullanılan şeker ve bitkisel yağ miktarına bağlıdır. Tipik olarak, puf kulakların ortalama kalori içeriği, 100 gram fırın ürününde bulunan 520 Kcal'ı geçmez.

Puf kulaklı kurabiyelerin hazırlanması için hem hazır dükkan puf hamurunu hem de evde hazırlanan yarı mamul bir ürünü kullanabilirsiniz. Kurabiye puf hamurundan oluşur ve 15 dakika boyunca 220S sıcaklığında pişirilir. Bitmiş kurabiyeler tatmak için puf kulakları şeker, toz şeker, öğütülmüş fındık veya tarçın serpilir ve servis edilir.