Dondurma şerbeti

Dondurma şerbeti veya sorbe adı Fransızca şerbet kelimesinden gelir. Şerbet, meyve suyu, püre veya şeker şurubundan yapılan dondurulmuş bir tatlıdır. Özel dondurma şerbeti çeşitlerinde, şurup yerine pahalı şarap veya şampanya markaları kullanılır. Böyle zarif bir muamele, gerçek yiyeceklere ve soğutulmuş tatlıların uzmanlarına hitap edecektir.

Dondurma sorbetlerinin tarihi, bu inceliğin ilk kez Oryantal mutfak uzmanları tarafından yapıldığı eski zamanlarda başladı. Ayrıca, dondurma şerbetinin atası bir şerbet içeceğidir. Şerbet, gül kalçaları, çiçekler veya gül yaprakları, köpek ağacı ve meyan kökü temelinde yapılmıştır. Doğu'da onlarsız olmasına rağmen, baharatlar ve baharatlar mutlaka içeceğe eklenmiştir.

Avrupalılar ilk kez, Türk denizcilerin şerbeti getirdiği 1

6. yüzyılda Arapça sharbat kelimesinden içecek şerbetini tattılar. Dondurma şerbetinin hoş meyveli tadını ilk takdir edenlerin İtalyanlar olduğuna inanılıyor. Sonra kraliyet sayesinde tedavi Fransa'ya geldi. Doğuştan bir İtalyan olan Catherine de Medici, otoriter ve güçlü bir kadın, Fransa Kraliçesi ve II. Henry'nin karısı olarak tarih yazdı.

Medici, metresi için şerbetli dondurma pişirmeye başlayan İtalyan aşçısını Fransa'ya getirdi. Yakında, ünlü muamele hakkındaki söylentiler sadece Fransız mahkemesinde değil. Kısa süre sonra, cherbet içeceği zamanın kraliyet ziyafetlerini sık sık ziyaret etti. Dahası, Orta Çağ'da şerbet, lezzet için limonun eklendiği tatlı sudan oluşuyordu.

Çok sonra aşçılar içeceği dondurdu ve dondurma şerbeti yaptı. Doğu şerbeti ve şerbetinin her gün yenmesi ve tatlıları şenlikli veya özel yemekler olarak sınıflandırmaması dikkat çekicidir. Birçok çeşit şerbetli dondurma var.

Meyve-meyve şerbetleri hala en yaygın olarak kabul edilmektedir. Bununla birlikte, sebze sorbetleri her yıl halkın giderek daha fazla popülaritesini ve sevgisini kazanmaktadır. Çoğu seçkin Avrupa restoranında menülerinde dondurma şerbeti vardır ve genellikle bu incelik kurumun şefinin taç yemeğine dönüşür. Yazarın mutfağının tarifi değil, yosun, havyar veya çiçeklerle deniz ürünleri şerbetini kendiniz değerlendirin.

Bu arada, evde şerbetli dondurma hazırlamak o kadar da zor değil. Yani hiç ev yapımı dondurma yapmadıysanız, deneme zamanı. Git ve sana ev yapımı şerbet için basit bir tarif söyleyelim. Yani ihtiyacınız olacak: yarım kilogram elma, bir bardak şeker, tarçın, limon suyu ve zencefil kökü. Elmaları dilimler halinde kesin, limon suyu püskürtün ve ertesi güne kadar dondurucuya gönderin.

Yarın için şeker şurubu yapın, tatlı çözeltiye zencefil ve tarçın ekleyin. Üstteki elmaları şurupla sulayın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Son aşamada, elde edilen elma kütlesi bir dondurucuya yerleştirilir. Aynı prensibe göre, herhangi bir çilek veya meyveden ev yapımı şerbet hazırlayabilirsiniz.