Arı balı

Kendine özgü tadı ve yararlı özelliklerine ek olarak, arı balı, insan medeniyeti tarihi boyunca benzeri görülmemiş bir popülerliğe ve çelik talebine sahiptir. Özünde, arı balı, çeşitli bitki türlerinden hasat edilen arı işlenmiş bir nektar olan bir üründür.

Arı balının bileşimi

Arı balının kimyasal bileşimi, insan vücudu için oldukça büyük miktarda doğal olarak yararlı maddeler içerir. Arı balının bileşimi %80'i glikoz, sükroz ve fruktoz ile temsil edilen karbonhidratlardan oluşur. Arı balı, B, E, C ve K grubu vitaminleri ile zenginleştirilmiştir.

Ek olarak, arı balı magnezyum, kobalt, manganez, potasyum, fosfor, iyot, çinko ve demir gibi biyolojik olarak aktif bileşenler içerir. Arı balının kalori içeriği öncelikle ürün türüne bağlıdır. Bu arada, arı tebeşirinin ortalama kalori içeriği, ürünün 100 gramına düşen 328 Kcal seviyesindedir.

Genellikle arı balı doğal bir tatlandırıcı ve insan vücudu için daha yararlı bir şeker yerine kullanılır. Her tür arı balı iki ana gruba ayrılır - doğal ve yapay ürün. Ek olarak, aşağıdaki arı balı türleri ayırt edilebilir: çiçek, leş, monofleur ve polifleur, sıvı ve kristalize.

Arı balının faydaları

Arı balının insanlar için faydaları konusunda kimsenin şüphesi olmadığını düşünüyoruz. Bununla birlikte, arı balının faydaları hakkında sadece ürünün doğal bal türüne ait olması şartıyla konuşmanın mümkün olduğunu belirtmek gerekir. Yapay bal, doğal bir ürünün yararlı özelliklerine sahip değildir. Arı balı antifungal, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir.

Ek olarak, arı balı, gastrointestinal sistemin bazı hastalıklarının yanı sıra yanık ve kesiklerin tedavisinde kullanılır. doğal arı balı diyabetli insanlar tarafından yenebilir. Düzenli bal tüketimi, sindirim ve metabolik süreçlerin oluşturulmasına ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur.

Arı balına zarar

Bununla birlikte, benzeri görülmemiş faydalara ek olarak, arı balının insan vücuduna zarar vermesi de oldukça ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Her şeyden önce, arı balı ürüne bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip insanlara zarar verebilir. Birçok araştırmacı bala alerjinin ürünün kalitesinin bir göstergesi olduğunu iddia ediyor.

Çocuk doktorları, bir yaşın altındaki çocukların diyetine bal koymanızı önermez. Pişirmede bal sadece şeker yerine kullanılmaz. Arı balına dayanarak, alkol içeren içecekler yapılır. Bal, ev yapımı pişirme de dahil olmak üzere birçok mutfak ürününün önemli bir bileşenidir. Ayrıca bal, yemekler ve hayvan ve kümes hayvanlarının eti için sos veya turşu olarak kullanılır.