Zencefilli kurabiye

Taze halının tadını ve aromasını bilmeyen neredeyse hiç Rus yok. Bu şekerleme, şefkatli bir annenin bir bardak gevrek beyaz süt döktüğü ve bir parça kokulu, taze pişmiş halıyı kestiği çocukluğumuzdan beri çoğumuza tanıdık geliyor. En sevdiğiniz reçelle bulaşan bu tatlı hamur işi, ruh halinin yükseldiği ve başka bir parça istediği hayal edilemez bir tat bıraktı.

Bugün, modern yaşamın hızlı temposundan yorulan hostesler, ailelerine taze hamur işleri için nadiren zaman bulurlar, bu nedenle her zaman mağaza raflarında bulunan hazır bir halı satın almaktan mutluluk duyarlar. Bu arada, endüstriyel koşullarda yapılan şekerlemelerin hiçbir şekilde ev yapımı halıdan daha düşük olmadığını belirtmek gerekir.

Artan beslenme kalitesi ve halının önemli kalori içeriği, bu ürünü aktif bir yaşam tarzına öncülük eden, güç sporları yapan veya çok hareket etmeye zorlanan insanlar için yararlı hale getirir.

Bu arada, aslında büyük bir zencefilli kurabiye olan halı, özel bir zencefilli hamur işine dayanan bir hamur işidir. Bu tedavinin boyutları oldukça büyüktür: bir metre genişliğinde, fabrika halısının uzunluğu bir buçuk metreye ulaşır ve yükseklik en az beş santimetredir. Çoğu zaman, bunlar aralarında povidl veya reçel ile bulaşan ve daha sonra daha fazla uygulama için parçalara ayrılan iki düz pişmiş hamur yarısıdır.

İlginç bir şekilde, endüstriyel olarak yapılmış bir halının ağırlığı bazen bir kiloya ulaşır. Geleneksel zencefilli hamur malzemelerine ek olarak, halıda genellikle çeşitli tatlar bulunur - çoğunlukla kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler veya fındık. Ve elbette, tüm zencefilli kurabiye gibi, bu tatlı parça her zaman beyaz veya pembe şeker sırla kaplıdır. Paspasın kalori içeriği, yüz gram bitmiş fabrika ürünü başına yaklaşık 354 kcaldir.

Halının büyük boyutu, hızla parçalanan zencefilli kurabiyenin aksine ulaşım kolaylığına katkıda bulunur. Ayrıca, bu şekerleme tazeliği mükemmel bir şekilde korur ve uzun süre bayatlamaz. Halının bir başka avantajı, bu tatlı ürünün müşterilerini kendileri için uygun miktarlarda ve dengelerde tatil yapmanın rahatlığıdır.

Şu anda, kesim üretimi ülkemizin birçok bölgesinde kurulmuştur. Ve daha önce, Volga'daki Moskova ve Gorodets, Rusyanın mükemmel kalitede halı yapmakla ünlü ana merkezleri olarak kabul edildi.