Kek rom baba

Çeşitli rom baba cupcake, sır için maya hamuru, rom, şeker veya şeker şurubundan ve kuru üzüm veya fındık ilavesiyle yapılan bir şekerlemedir. Rom baba cupcake, olağandışı şeklinin yanı sıra alkolün bulunduğu ilk bileşenlerin bileşiminde farklılık gösterir. Doğru, şekerlemenin tabanı bir çörek tenekesi içinde pişirilir ve daha sonra ters çevrilir ve şeker şurubu, çikolata veya karamelden pudra ile kaplanır.

Sonuç "ters çevrilmiş'bir kek veya rom baba. Tarihçiler, rom baba cupcake tarifinin, foodie olarak bilinen Polonya Kralı Stanislav Leschinsky tarafından icat edildiğini iddia ediyorlar. Mahkeme aşçısı kralın en sevdiği pasta kugelhopfunu gözden kaçırdı ve tatlı hükümdar için çok bayat görünüyordu. Kral ustaca pozisyondan çıktı ve şaraba bir parça pasta batırmaya başladı. O zamandan beri, mahkeme şefi kral için çeşitli ikramlar denemeye ve yapmaya başladı.

Polonyalı hükümdar, sevgili edebiyat kahramanı Ali Babanın ardından yeni bir tatlı adlandırmaya karar verdi. Leshchinsky pasta şefinden börek hamurundan Ali-Baba turtası yapmasını istedi Zamanla, rom baba kek için alkollü bir bileşen olarak seçildi. Bu içeceğin yemeğin tüm orijinal bileşenleriyle mükemmel bir şekilde birleştirildiğine ve bitmiş şekerlemeye kendine özgü bir tat ve aroma verdiğine inanılmaktadır.

Rom baba veya Baba Au Rhum için modern kek tarifi, uzun süredir şef olan ve sürekli şekerleme ve tatlı tarifleri deneyen Fransız Brija-Savarin tarafından icat edildi. Rom baba kekini klasik tarife göre hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır: hamur başlatıcı, un, maya, tavuk yumurtası, kuru üzüm, tereyağı ve tuz. Cam için şeker, vanilya özü veya şekere ihtiyacınız olacaktır.

Başlangıç olarak, hamur ilk malzemelerden yoğurulur. Elde edilen hamur daha sonra küçük parçalar halinde kesilir ve üstte bir tutam ile küçük bir top çapına şekillendirilir. Kavurma kalıpları (kekler, börekler veya savarlar için bir teneke kullanabilirsiniz) yağ ile yağlanır ve oradaki hamura bir düğüm veya çimdikle müdahale eder. Rom Baba'yı turta şeklinde pişirebilirsin. Daha sonra hamur önceden yağlanmış bir pişirme kabına dökülür.

Rom baba bir saat içinde pişirilir. Daha sonra hazır şekerleme ürünü, vanilya tadı olan şeker şurubu ile sırlanır. Rom baba cupcake yeterince yüksek kalorili şekerleme ürünlerine aittir. Klasik bir tarife göre yapılan bir rom babanın ortalama kalori içeriği 100 gram kekte 311 Kcaldır.

Pişirme tarifi tarafından sağlanan başlangıç bileşenlerinin bileşimi ile açıklanabilecek oldukça büyük bir gösterge. Rom kadınının kalori içeriğinin yanı sıra şekerlemedeki yüksek kolesterol ve şeker seviyesi, sık sık rom hamur işleri yemeyi reddetmek için yeterli bir temel olarak kabul edilebilir.