Zencefil reçeli

Zencefil gerçekten doğadan bir armağandır, çünkü sadece alışılmadık derecede yararlı değil, aynı zamanda oldukça lezzetli bir üründür. Zencefil, baharat olarak ve bağımsız bir yemek olarak kullanılır. Örneğin, Güneydoğu Asya ülkelerinde, sadece hoş bir baharatlı tada sahip olmakla kalmayıp, tüketildiğinde insan sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan zencefilli şekerli meyveleri pişirmek gelenekseldir.

Buna ek olarak, Çin, Çinhindi, Burma ve İngiltere gibi ülkelerde, portakal kabuğunun eklendiği olağanüstü bir zencefil reçeli tadı yaparlar - böyle bir muamele chow-chow olarak adlandırılır.

Zencefil reçeli evde kendi başına hazırlanabilir, ancak oldukça baharatlı olduğu ortaya çıkar, bu nedenle bu yemeği bu tatlı ürünün diğer birçok türü kadar yiyemezsiniz. Bununla birlikte, ev yapımı pişirme veya sıcak şaraba bir katkı maddesi olarak, zencefil reçeli doğru çalışır.

Zencefil reçeli yapmak için tarifler oldukça fazla bulunabilir - çoğu zaman narenciye (portakal veya limon) ilavesi ile kaynatılır. Taze zencefil kökü önceden yıkanır ve soyulur, daha sonra küpler veya ince dilimler halinde kesilir, bulaşıklara yerleştirilir ve birkaç gün boyunca soğuk suya batırılır. Buna paralel olarak, narenciye kabukları acıyı gidermek için ıslatılır.

Üç gün sonra su boşaltılır ve hammaddeler temiz su, şeker kumu ile karıştırılır ve kaynatıldıktan sonra sadece birkaç dakika kaynatılır ve soğutulur. Bu nedenle, zencefil reçeli birkaç kez kaynatılmalı ve soğutulmalıdır, bundan sonra bitmiş tedaviye narenciye suyu eklenir.

Zencefil reçelinin faydaları

Birincisi, zencefil reçelinin yararı, doğal bir immünomodülatör olarak hareket etme yeteneğinde yatmaktadır, çünkü bu tatlının düzenli kullanımı doğal olarak zararlı toksinleri insan vücudundan uzaklaştırır. Bu özellik nedeniyle, soğuk algınlığının önlenmesi veya hastalık sırasında yenmesi şiddetle tavsiye edilir.

Ek olarak, zencefil reçelinin kan damarları için faydaları açıktır, çünkü bu değerli baharatlı bitkideki maddeler kanı inceltme yeteneğine sahiptir, böylece dolaşımını uyarır ve arttırır.

Bu arada, taze veya kurutulmuş zencefil kökü bileşimindeki uçucu yağ ve zencefil reçeli de çeşitli sağlık sorunlarına yardımcı olur. Örneğin, bu tuzlu tedavi, ulaşımda hareket hastalığı, deniz tutması durumunda ve toksikozlu bir çocuğu taşırken yardımınıza gelecektir.