Chak-chak

Doğu'nun muhteşem ve aynı zamanda oldukça gerçek dünyası ve bal, egzotik çiçekler ve fındıklarla kokulu geleneksel oryantal tatlılar, eşsiz tat yelpazelerinin tadını çıkarmamızı sağlar. Sonuçta, bize Türk soğanı, pastil, helva, lokum, şekerlenmiş meyveler veren doğu gurmeleriydi. Bu arada, favori dondurma ikramı da Doğu'dan geliyor.

Uzak zamanlarda, tüm oryantal tatlılar, özellikle lezzetli ilaçlara muhteşem bir tat vermeye çalışan eczacılar ve ilaç doktorları tarafından yapıldı. Ve bugün Doğu'da şekerlemecilere çok saygı duyuluyor ve oryantal tatlıların çeşitliliği, chuck-chuck'ın özel ilgiyi hak ettiği en az iki yüz öğeye sahip.

Chak-chakın doğu tatlılığı, özellikle Tataristan ve Başkortostan'da Türk halklarının mutfağına ait olan ballı bir un ürünüdür. Yani, chuck-chuck haklı olarak ulusal Tatar ve Beşkir yemeği olarak kabul edilir.

Bu tatlı yemeği genellikle kahve veya çay ile tüketilir. Chuck chuck bütün olarak servis edilir veya parçalara ayrılır. Chuck chuck'ın kalori içeriği oldukça yüksektir ve ortalama 363 kcaldir, ancak bu ürünün besin değeri kullanılan bileşenlere bağlı olarak değişebilir.

Chuck-chuck türleri

Önemli sayıda chuck-chuck türü arasında, ana türleri ayırt etmek gelenekseldir: erişte şeklinde Buhara veya Tacik Kalev. Kazak chak-chak çeşidi Buhara'ya benzer ve shek-shek olarak adlandırılır. Başka bir tür chuck-chuck - Beşkir ve Tatar toplar şeklinde hazırlanır, ancak Tataristan'ın bazı bölgelerinde Kazan'dan biraz daha büyük ve daha dikdörtgen pişirmek gelenekseldir.

Chuck chuck kompozisyonu

Chuck-chuck'ın bir parçası olarak, ana bileşen, yüksek kaliteli buğday unu ve çiğ yumurtalardan yapılan yumuşak hamurdur. Bu nedenle, kısa ince çubuklar, bir erişte veya toplara benzeyen, boyutu bir çam fıstığının boyutunu aşmayan kısa ince çubuklar oluşturulur. Bu hamur parçaları derin kızartılır, daha sonra doğal bala dayalı sıcak bir kütle ile dökülür.

Yemek düz bir tabağa yerleştirilir, tatlı parçalara istenen şekli verir - çoğu zaman bir slayt şeklinde. Chuck-chuck katılaşmadan sonra kullanıma hazır. Bu arada, bazen bal dökmeden önce, karışıma chuck-chuckın bir parçası olarak çeşitli kurutulmuş meyveler eklenir.

Chuck Chuck'ın Faydaları

Chuck chuck'ın insan sağlığı için faydaları, doğal balın varlığından kaynaklanır ve bu da antifungal, antibakteriyel ve antiviral bir ajan görevi görür. Genellikle gastrointestinal hastalıkların yanı sıra kesik ve yanıkları tedavi etmek için kullanılan arı balıdır.

Ek olarak, chuck-chuckın faydaları, insan vücudundaki metabolik süreçler için ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için açıktır. Bununla birlikte, chuck chuckın yüksek kalorili içeriği nedeniyle, bu tedaviyle kendinizi şımartmaya değmeyeceği unutulmamalıdır.