Fıstık ezmesi

Çoğu zaman, birçok insan iki ilgili, ancak yine de tamamen farklı ürünlerin adlarıyla karıştırılır - fıstık ezmesi ve fıstık ezmesi. Bunun nedeni muhtemelen İngilizcede bu ürünün kutularında görünen Fıstık ezmesi ifadesinin Fıstık ezmesi anlamına gelmesidir. Ancak tereyağı sıvı kıvamının bir ürünü değil, yoğun kremsi bir yapının, yani tereyağının hayvansal kökenidir. Ve esas olarak kızartma gıdalarında kullanılan sağlıklı fıstık ezmesine Fıstık yağı denir.

İlginç bir şekilde, bugün her biri fındık kütlesini öğütme süresine bağlı olan birden fazla fıstık ezmesi türü var. Şekerlenmiş meyveler, ezilmiş fındık, hindistancevizi cipsleri, hafif kremsi bir versiyonun yanı sıra şeker ve tuzsuz bir macun ekleyerek bir ürün bulabilirsiniz. Fıstık ezmesinin faydalı özellikleri ve yüksek besin içeriği tüm dünyada çok takdir edilmektedir. Örneğin, istatistiklere göre, Amerika Birleşik Devletlerinde yaşayan yaklaşık 40 milyon insan her gün fıstık makarna yiyor.

Geleneksel olarak, fıstık ezmesi genellikle tost veya bir parça taze beyaz ekmek üzerine lezzetli bir yayılma olarak kullanılır ve daha sonra çay, süt, kakao veya kahve ile tüketilir. Örneğin Amerika'da fıstık ezmesi ve jöle sandviçleri özellikle popülerdir. Mutfak amacıyla, genellikle çeşitli parça ve kurabiyelerin hazırlanmasında kullanılır. Ek olarak, bitmiş yemeklere ceviz tadı vermek için bu macunu soslara ve risottoya ve kremaya (kekler ve kekler için) ekleyebilirsiniz. Fıstık ezmesinin kalori içeriği yüz gramda 598 kcaldir.

Fıstık ezmesi bileşimi

Ama gerçek fıstık ezmesi nedir? Tamamen yemeye hazır olan bu ürün, soyulmuş, kavrulmuş ve daha sonra ezilmiş yer fıstığı, az miktarda şeker ve tuz ile bitkisel yağın bir karışımıdır. Ek olarak, daha kararlı bir ürün yapısı için stabilizatörler genellikle fıstık ezmesi bileşimine eklenir.

Yüksek kaliteli fıstık ezmesi, toprak fıstığının kızarmış çekirdeklerinde bulunan bir koku ve tat ile tek tip kremsi bir kıvam ile karakterizedir. Ürünün rengi soluk kahverengiden (neredeyse krem) zengin bir kahve tonuna kadar değişebilir. Bu doğrudan fıstık ezmesinin bileşimine ve nasıl yapıldığına bağlıdır.

Fıstık ezmesinin faydaları

Fıstık ezmesinin faydaları yüksek besin değerinde yatmaktadır. Bu fındık ürünü, diyet lifi ve protein içeriği nedeniyle önemli bir tokluk endeksine sahiptir, bu nedenle açlığı azaltabilir. Bu makarnayı kahvaltıda tüketirseniz, gün boyunca çok daha az yemek istediğiniz kanıtlanmıştır.

Bununla birlikte, fıstık ezmesinin faydalarının zarara dönüşmemesi için, önlem yerken gözlenmelidir. Bu nedenle, bir çorba kaşığı ürüne karşılık gelen 30 gramlık günlük normu aşmamanız önerilir.

Fıstık ezmesi zararı

Fıstık ezmesinin olası hoş olmayan sonuçlarından ve zararından bahsetmişken, bunun önemli yağ içeriği nedeniyle çok yüksek kalorili bir ürün olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, beslenme uzmanları oybirliğiyle obeziteye eğilimli insanlara ve gut, artrit ve artrit hastalarına bu tedaviyle kendilerini şımartmalarını tavsiye etmezler.