Russula

Birçok insan çiğ yiyeceklerin çiğ olarak adlandırıldığına inanıyor çünkü çiğ olarak yenebiliyor. Ancak bu doğru değildir, ancak bazı peynir böcekleri aslında taze olarak tüketilebilir: bir fındığın tadını andıran hoş bir tatlı tada sahiptirler.

İlginç bir şekilde, aslında, cheesecakein aldığı tam olarak bu isimdi, çünkü tuzlandığında, diğer mantarlardan (yaklaşık bir gün sonra) çok daha hızlı yenilebilir, yani neredeyse çiğ. Başka bir deyişle, bu mantarı pişirmek çok az zaman alır.

Batı ve Doğu Avrupa ormanlarında yetişen yaklaşık 60'tür peynir böceği bilinir, ancak ağırlıklı olarak mavi-yeşil ve sarı-kahverengi tonlara sahip mantarlar en iyisi olarak kabul edilir. Lezzet olarak sınıflandırılır ve çiğ olarak tüketilir, tuzlanır ve hatta kurutulur.

Peynir yapmak için tarifler hakkında konuşursak, burada mutfak uzmanları için fantezi uçuşu sınırsızdır. Bu mantarlar kaynatılabilir, kızartılabilir, kaynatılabilir (özellikle ekşi krema sosunda), marine edilebilir, tuzlanabilir ve hatta kurutulabilir. Cheesecake'lerin yararlı özellikleri ve tuzlu formda açık mükemmel tadı, genellikle birçok tarife dahil edilir.

Çiğ gıdaların faydaları

Çiğ yumurtaların kalori içeriği tereyağının kalori içeriğine benzer - 19 kcal, ancak bu vitaminler, diyet lifleri ve eser elementler açısından zengin çok besleyici bir mantardır. Çok miktarda mineralin içeriği çiğ sebzelerin faydalarını kanıtlar ve düşük kalorili içerikleri nedeniyle gastrointestinal sistemi temizlemeleri önerilir.

Mantar toplayıcıların çoğunun bu mantarı güçlü bir şekilde desteklememesi üzücü, çiğ yumurtaların çok kırılgan ete sahip olması nedeniyle bunun nedenine neden oluyor. Kuşkusuz, mantarları bir bütün olarak eve taşımak kolay değildir, ancak onlara doğrulukla davranırsanız, hassas zevklerini ve hazırlık hızlarını takdir etme fırsatına sahip olacaksınız.

Son zamanlarda çirkin mütevazı bir kadının neredeyse bir dünya yıldızı haline geldiğini biliyor musunuz? Bilim adamları içinde russulin keşfettiler - sütü pıhtılaştırmak için paha biçilmez kaliteye sahip bir enzim ve bu peynir yapımında çok talep görüyor.

Bu mantarların esası uzun süre listelenebilir, ancak çiğ yumurtaların faydaları hakkında bir gerçeğe daha dikkat etmek istiyorum: bunların bir parçası olan lesitin, kolesterol birikmesi.

Çiğ gıda hasarı

Bu mantarları toplarken son derece dikkatli olmanız gerekir, çünkü dışa doğru bazı zehirli mantarlarla çok ortak noktaları vardır. Cheesecake'lerin ana zararı, bu ürünün vücut tarafından uzun ve emilmesi zordur, bu nedenle kullanımlarının kalp ve mide hastalıklarından muzdarip insanlarla sınırlandırılması tavsiye edilir. Tek bir porsiyon pişmiş peynir 150 gramdan fazla olmamalıdır ve bunları 7 yaşın altındaki çocuklara sunmamak daha iyidir.